REKLAMA

Jabłecznik na białkach

wyświetlono: 5253 | dodany do książki kucharskiej: 4 | polecenia: 0

Pulchne ciasto z dużą ilością jabłek, a zarazem świetny przepis na wykorzystanie białek. Ja swoje białka mrożę, a jak uzbieram większą ilość to piekę takie ciasto.

opublikowany: 10.10.2021
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 45 min

Składniki:

  • Biszkopt :
    6 białek
    6 łyżek cukru
    6 łyżek oleju
    6 łyżek mąki pszennej
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Masa jabłkowa:
    1 kg jabłek
    łyżeczka cynamonu
    3 łyżki cukru
    2 galaretki cytrynowe

    masa śmietanowa
    250 g śmietany kremówki 30 %
    galaretka cytrynowa
    kilka kostek gorzkiej czekolady
Ocena:

(średnia 5 z 1 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, i cały czas ucierając dodajemy po łyżce cukru . Następnie wlewamy stopniowo po łyżce oleju i miksujemy na średnich obrotach. Na samym końcu dodajemy przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i mieszamy drewnianą łyżką do połączenia się składników. Ciasto przelewamy do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 15- 20 minut. Studzimy i przekrawamy na pół.
  • 2. Masa jabłkowa: Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach, odciskamy z nadmiaru soku i podsmażamy z cukrem i cynamonem około 10 minut. Zdejmujemy z ognia, do gorących jabłek wsypujemy galaretki w proszku i dokładnie mieszamy. Ciepłą masą jabłkową przekładamy biszkopty i odstawiamy do stężenia.
  • 3. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 3/4 szklance wrzątku i odstawiamy do stężenia. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, pod sam koniec ubijania wlewamy tężejącą galaretkę i dokładnie mieszamy. Masę śmietanową rozkładamy na biszkopcie i posypujemy startą gorzką czekoladą.

Notka redakcyjna

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: mzka mzka

Jabłecznik na białkach

jeszcze jeden pomysł na białka :)

kategoria: Desery galaretki opublikowany: 20.02.2017 | wyświetlono: 572 Książki kucharskie: 7 | Polecenia: 0
Dodane przez: wiola wiola

Ciasto czekoladowe na białkach

Wilgotne , tanie i bardzo pyszne ciasto

kategoria: Ciasta do kawy ciasto czekoladowe brownie Desery opublikowany: 21.07.2017 | wyświetlono: 8437 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE