Owsiana krajanka z żurawinową galaretką
Sylwia Drożdż
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Deser z pieczonej, migdałowej owsianki i galaretki z suszonej żurawiny. Można go jeść bez większych wyrzutów, bo nie zawiera w sobie zbędnych tłuszczów i cukru. Świetny deser lub lekka przekąska, która udowadnia, że bakalie mają moc smaku i zdrowia :)
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- PIECZONA OWSIANKA:
125 g serka ricotta
1 małe jajko
2 łyżki płynnego miodu prawdziwego
1 łyżeczka siemienia lnianego mielonego
100 g płatków migdałowych
1/2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
GALARETKA Z ŻURAWINY:
100 g żurawiny suszonej
1 szklanka wody
4 listki żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Owsiana krajanka z żurawinową galaretką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ser ricotta rozetrzeć trzepaczką razem z jajkiem i miodem. Płatki migdałowe zmielić i wsypać razem z siemieniem lnianym i płatkami owsianymi do mokrych składników. Wszystko dokładnie wymieszać. Formę o wymiarach 11 x 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć masę na dno i wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez 15 min. Wystudzić.
-
2.
Listki żelatyny namoczyć w zimnej wodzie, aż zmiękną.
Żurawinę zalać wrzątkiem w garnuszku i odstawić na 20 min. Kiedy napęcznieje, wszystko zmiksować dokładnie blenderem. Wstawić na mały ogień i dobrze podgrzać. Do gorącej żurawiny dodać odciśniętą z wody żelatynę i mieszać, aż się rozpuści. Wystudzić i tężącą wylać na upieczoną owsiankę. Odstawić do całkowitego stężenia. Wyjąć z formy i pokroić na kwadraty. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Miodownik z kremem budyniowym i galaretką żurawinową
Moja propozycja świątecznego ciasta :) Pyszne, kruche placki przełożone kremem budyniowo-maślanym i konfiturą żurawinową. Wierzch pokryty masą kajmakową z orzechami włoskimi sprawia, że ciasto jest słodkie i dzięki żurawinie lekko kwaskowe. Idealne na 2-3 dzień, kiedy wszystkie smaki się połączą.
Komentarze