Przepis na pieczone roladki drobiowe z mozzarellą i suszonymi pomidorami zawijane w boczku. To pyszny, prosty i szybki pomysł na obiad. Możemy serwować je w klasycznym zestawianiu obiadowym lub jako posiłek odpowiedni dla osób na diecie ketogenicznej.
15 min
Dla 3 osób
Łatwy
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 100 g boczku w plastrach
- 6 dużych suszonych pomidorów
- 1 duża kulka sera mozzarella
- 3 łyżeczki musztardy dijon
- sól i pieprz do smaku
Roladki z kurczaka zawijane w boczku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Oczyszczone piersi dzielimy na 3 części i rozbijamy je delikatnie tłuczkiem przez folię spożywczą (na grubość około 1 cm). Każdy filet oprószamy z obu stron solą i pieprzem, a z jednej strony smarujemy je musztardą.
2.Pomidory odsączamy z zalewy oliwnej, a mozzarellę kroimy w plastry. Na stronie posmarowanej musztardą układamy suszonego pomidora oraz kawałek sera, a następnie zawijamy. Każdą roladkę owijamy także plastrem boczku.
3.Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym i smarujemy je tłuszczem:
- na diecie keto używamy masła, smalcu lub oliwy z oliwek;
- w zwykłej diecie świetnie sprawdzi się olej rzepakowy.
Naczynie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C (grzanie góra - dół) i pieczemy przez około 25 minut.
Porady
W zwykłej diecie możemy podać je w klasycznym zestawieniu obiadowym.
W diecie keto możemy serwować je w towarzystwie ulubionej sałatki.
Roladki świetnie smakują z dodatkiem lekkich sosów np. czosnkowego lub jogurtowego.
Komentarze