Orzechowa straciatella

  • wyświetlono: 302 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Delikatny, puszysty biszkopt, przełożony masą śmietankową z serkiem mascarpone, tartą czekoladą i orzechami włoskimi. Ciasto jest delikatnie słodkie i bardzo smaczne.

martyna
  • 10 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Biszkopt:
4 jajka
szczypta soli
1/2 szklanki cukru
4 łyżki oleju rzepakowego
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mąki pszennej
Masa:
500 ml. słodkiej śmietanki 30%
250g. serka mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 tabliczki mlecznej czekolady
1/2 szklanki posiekanych drobno orzechów włoskich
Poncz:
4 łyżki wody
2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Orzechowa straciatella

  • 1. Biszkopt: Białka oddzielić od żółtek, ubić ze szczyptą soli na sztywno.
    Stopniowo wsypywać cukier, nie przerywając miksowania do momentu aż białka staną się szkliste.
    Dodawać po łyżce oleju a następnie po jednym żółtku miksując na wolnych obrotach.
    Do masy wsypać proszek do pieczenia oraz mąkę, wymieszać delikatnie łyżką, do połączenia się składników.
  • 2. Masa: Schłodzoną śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem, dodać mascarpone, zmiksować.
    Zimną czekoladę zetrzeć na tarce, wraz z orzechami wsypać do masy śmietanowej, dokładnie wymieszać.
  • 3. Wodę połączyć z sokiem z cytryny.
    Biszkopt przekroić na pół wzdłuż, nasączyć ponczem, wyłożyć 1/2 masy, przykryć kolejnym blatem biszkoptu, wyłożyć pozostałą masę.
    Wierzch posypać tartą czekoladą.
  • 4. Ciasto odstawić do schłodzenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastobiszkoptorzechy włoskieczekoladaDesermascarponemasa orzechowajesienne ciastojesienny deserciasto orzechowemasa śmietankowa

Komentarze

Podobne przepisy

image-1nplmir

Dodane przez: AgaAga

Ciasto straciatella dietetyczne

Ciasto dla wielbicieli bitej śmietany...

Straciatella na cieście bananowym

Dodane przez: zielony liść

Straciatella na cieście bananowym

Śmietankowa pianka z nutką adwokatu,...

KOSTKA  STRACIATELLA Z TRUSKAWKAMI

Dodane przez: joanna1974

KOSTKA STRACIATELLA Z TRUSKAWKAMI

Ciasto obłędne w smaku, połączenie...

Ciasto straciatella

Dodane przez: slodkokwasnakuchnia

Ciasto straciatella

Zapraszam na pyszne i pięknie wyglądające...

waniliowy sernik straciatella

Dodane przez: kiciax1

WANILIOWY SERNIK STRACIATELLA

pyszny, kremowy, rozpływający się...

styropianowa straciatella z brzoskwiniami

Dodane przez: mariosylwia

Styropianowa straciatella z brzoskwiniami

:-) Gorąco polecam (-: