Jabłecznikowa straciatella

  • wyświetlono: 299 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

JABŁECZNIK Z LEKKĄ PIANKĄ I DROBINKAMI CZEKOLADY

viki2903
  • 10 porcje
  • 180min
  • Łatwy

Składniki

(forma 20x30cm)
biszkopt:
3 jajka
3/4 szkl.cukru
3/4 szkl mąki
2 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia
masa jabłkowa:
2 galaretki cytrynowe
1 łyżka żelatyny
1 słoik jabłek prażonych
masa straciatella:
250 g serka mascarpone
300 ml śmietany 30%
50 g gorzkiej czekolady
4 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
wierzch:
1 galaretka cytrynowa
1,5 szkl wody

Sposób przygotowania przepisu:

Jabłecznikowa straciatella

  • 1. biszkopt:
    Białka ubijamy na sztywno z cukrem, następnie dodajemy żółtka i olej. Do masy przesiewamy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy. Masę przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na 20 minut. Upieczony biszkopt studzimy.
    masa jabłkowa:
    Jabłka przekładamy do garnka i podgrzewamy. Dodajemy galaretki i żelatynę, mieszamy do rozpuszczenia, studzimy. Tężejącą masę przekładamy na ostudzony biszkopt. Odstawiamy do lodówki do stężenia masy jabłkowej.
    masa straciatella:
    Serek miksujemy z cukrem pudrem i ubitą na sztywno śmietaną. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szkl. wody, studzimy, mieszamy z masą śmietankową. Do masy dodajemy startą drobno czekoladę. Całość przekładamy na mus jabłkowy i odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
    wierzch:
    Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy, tężejącą przelewamy na wierzch ciasta. Odstawiamy do lodówki do stężenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

jabłecznikciasto z jabłkamiciasto na biszkopciebiszkopt z owocami

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto straciatella z truskawkami

Dodane przez: 2milutka

Ciasto straciatella z truskawkami

Wiosenno letnie ciasto. Puszysty...

Straciatella

Dodane przez: LauraSkowrońska

Czekoladowy tort straciatella

Przepyszny i prosty w wykonaniu...

Straciatella na cieście bananowym

Dodane przez: zielony liść

Straciatella na cieście bananowym

Śmietankowa pianka z nutką adwokatu,...

image-1asrlw0

Dodane przez: aneczka1990

Ciasto Straciatella z brzoskwiniami

Cudowne połączenie czekolady i...

image-1nplmir

Dodane przez: AgaAga

Ciasto straciatella dietetyczne

Ciasto dla wielbicieli bitej śmietany...

KOSTKA  STRACIATELLA Z TRUSKAWKAMI

Dodane przez: joanna1974

KOSTKA STRACIATELLA Z TRUSKAWKAMI

Ciasto obłędne w smaku, połączenie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE