Orientalna zupa z dyni
- 40 min
Prawdziwie jesienna zupa! Sycąca i rozgrzewająca dzięki orientalnym przyprawom a jej głęboki kolor pozwala powrócić myślami do kończącego się lata...
- 40 min
Składniki:
- około 80 dag dyni, 2 średnie cebule, 2 marchewki, łyżeczka imbiru w proszku, łyżeczka chili, łyżeczka cynamonu, pół łyżeczki przyprawy curry, 1,5 l bulionu, 0,75 l mleczka kokosowego, sól pieprz do smaku, do posypania prażone pestki z dyni lub grzanki
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Zobacz również:
ZupyOrientalna zupa z dyni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie warzywa obrać, umyć i pokroić na mniejsze kawałki, gotować do miękkości w bulionie.
- 2. Gdy warzywa będą dostatecznie miękkie, zmiksować wszystko blenderem, a następnie dodać imbir, chili, cynamon i curry.
- 3. Na koniec dodać mleczko kokosowe i gotować chwilę na wolnym ogniu do połączenia wszystkich smaków. Można doprawić do smaku pieprzem i solą. Przed podaniem można posypać talerz zupy prażonymi pestkami dyni lub grzankami.
Porady
Smak zupy urozmaicą również mięsne pulpeciki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
DyniaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
OrientalnaPodobne przepisy
Pikantna zupa krem z dyni
Wspaniała zupa krem z dyni na ostro. Przepis wykorzystuję w sezonie od września do listopada i wtedy często ją przygotowuję. Krem z dyni na ostro to świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne jesienne dni. Moja rodzina bardzo ją lubi, dlatego zawsze kupuję więcej dyni, kroję ją w kostkę, przekładam...
Komentarze