Orientalna zupa z groszkiem cukrowym
R'n'G Kitchen
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jak tylko zobaczyliśmy groszek, to od pomyśleliśmy o zupie. Miało być tak zwyczajnie, wyszło jak to u nas…zwyczajnie na nasz sposób.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 łyżki oleju sezamowego
2 łyżki czerwonej pasty curry
1 łyżka startego imbiru
300 g groszku cukrowego
kilka grzybów mun
1 puszka mleka kokosowego
1,2 litra bulionu warzywnego
200 g krewetek koktajlowych
2 kapusty pak choi
2 jajka ugotowane na twardo
100 g makaronu ryżowego
dymka
sos rybny
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
ZupyOrientalna zupa z groszkiem cukrowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kapusty parzymy we wrzątku z dodatkiem cukru (najlepiej przekroić je na pół).
W dużym rondlu rozgrzewamy olej.
Następnie dodajemy pastę curry, starty imbir, pokrojony na mniejsze kawałki groszek, uprzednio namoczone i pokrojone w paski, grzyby mun. Całość smażymy przez 5-10 min, następnie wlewamy mleko kokosowe, gorący bulion, krewetki i gotujemy przez 15 min na średnim ogniu.
Zupę doprawiamy sosem rybnym i pieprzem.
Podajemy z makaronem, kapustą, jajkiem i dymką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Groszek cukrowyInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Orientalna zupa z pulpecikami
Jeśli chodzi o kuchnię tajską, to cenimy ją przede wszystkim za szybkie efekty i kulinarne doznania smakowe. Wszystko przygotowuje się w chwilę, a żaden produkt nie traci na smaku. Wydobywa się z nich to, co najistotniejsze. Nieodzownym dodatkiem są oczywiście przyprawy. Liczy się też wiedza, kiedy...
Komentarze