Oponki na piwie

  • wyświetlono: 801 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Są mięciutkie, pulchne, a najgorsze jest to, że ciężko się od nich oderwać.

Joanna Poprostupycha
  • 12 porcje
  • 80min
  • Średni

Składniki

• 500 g mąki
• 20 g drożdży świeżych
• 4 łyżki cukru
• 70 g rozpuszczonego masła
• 150 ml ciepłego mleka
• 100 ml jasnego piwa
• 1 łyżka wódki lub spirytusu
• 1 litr oleju

Polewa czekoladowa:

• 1/2 tabliczki czekolady mlecznej
• 1 łyżka masła

Sposób przygotowania przepisu:

Oponki na piwie

  • 1. Krok 1

    Zaczynamy od rozczynu: Do małej miseczki kruszymy drożdże, dodajemy cukier oraz letnie mleko, mieszamy dokładnie i odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
    Krok 2

    Rozczyn powinien zdecydowanie zwiększyć swoją objętość.
    Krok 3

    Do większej miski wsypujemy przesianą mąkę, roztopione masło, piwo, wódkę oraz wyrośnięty rozczyn.
    Krok 4

    Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
    Krok 5

    Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
    Krok 6

    Ciasto delikatnie rozwałkowujemy na około 2 cm. Pucharkiem do lodów lub za pomocą większych szklanek wycinamy kołka, kieliszkiem wycinamy w ich środku mniejsze kółka.
    Krok 7

    Na patelni rozgrzewamy olej- powinien mieć 175°C, ale jeśli nie macie termometru, to rozgrzewamy olej, następnie stawiamy na średnim gazie i kładę mały kawałek ciasta. Jeśli ślicznie się podnosi po około 3 sekundach to jest już ok, jakby ciemniały bardzo szybko to temperatura za wysoka i w środku będą surowe. Jeżeli ciasto nie będzie się podnosić na wierzch oleju tylko będzie leżało długo na dnie tzn, że olej jest zbyt zimny.

    Smażymy oponki z obu stron na złoty kolor. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z masłem. Dekorujemy wierzch oponek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

oponkiPączkitlusty czwartek

Komentarze

Podobne przepisy

Oponki

Dodane przez: joanna30

Oponki

Przepis na te oponki jest u nas...

oponki

Dodane przez: marysiaz

Oponki

Tłusty czwartek za pasem, więc...

Oponki

Dodane przez: Konto nieaktywne

Oponki

Nieodzowny element karnawału -...

oponki

Dodane przez: edytakkk

Oponki

Próbowałam już kilku przepisów...

Faworki na piwie

Dodane przez: dragonik7

Faworki na piwie

Kruche i delikatne. Idealne na...

Oponki

Dodane przez: Czarnaewelinka

OPONKI

Oponki robię, gdy tylko ja lub...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE