Oponki na piwie

4.48 (151 ocen)

  • 1 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Są mięciutkie, pulchne, a najgorsze jest to, że ciężko się od nich oderwać.

  • 1 godz. 20 min
  • Więcej niż 10 osób
  • Średni

Składniki:

  • • 500 g mąki
    • 20 g drożdży świeżych
    • 4 łyżki cukru
    • 70 g rozpuszczonego masła
    • 150 ml ciepłego mleka
    • 100 ml jasnego piwa
    • 1 łyżka wódki lub spirytusu
    • 1 litr oleju

    Polewa czekoladowa:

    • 1/2 tabliczki czekolady mlecznej
    • 1 łyżka masła
Wystaw ocenę:

4.48 (151 ocen)

Zobacz również:

Desery Pączki Oponki

Oponki na piwie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Krok 1

    Zaczynamy od rozczynu: Do małej miseczki kruszymy drożdże, dodajemy cukier oraz letnie mleko, mieszamy dokładnie i odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia.
    Krok 2

    Rozczyn powinien zdecydowanie zwiększyć swoją objętość.
    Krok 3

    Do większej miski wsypujemy przesianą mąkę, roztopione masło, piwo, wódkę oraz wyrośnięty rozczyn.
    Krok 4

    Zagniatamy gładkie i elastyczne ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
    Krok 5

    Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
    Krok 6

    Ciasto delikatnie rozwałkowujemy na około 2 cm. Pucharkiem do lodów lub za pomocą większych szklanek wycinamy kołka, kieliszkiem wycinamy w ich środku mniejsze kółka.
    Krok 7

    Na patelni rozgrzewamy olej- powinien mieć 175°C, ale jeśli nie macie termometru, to rozgrzewamy olej, następnie stawiamy na średnim gazie i kładę mały kawałek ciasta. Jeśli ślicznie się podnosi po około 3 sekundach to jest już ok, jakby ciemniały bardzo szybko to temperatura za wysoka i w środku będą surowe. Jeżeli ciasto nie będzie się podnosić na wierzch oleju tylko będzie leżało długo na dnie tzn, że olej jest zbyt zimny.

    Smażymy oponki z obu stron na złoty kolor. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z masłem. Dekorujemy wierzch oponek.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować