Nocne Bułki

  • wyświetlono: 231 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

To przepis na naprawdę pyszne domowe pieczywo. Wychodzą naprawdę przepyszne, a ich przygotowanie nie jest aż takie trudne bo wystarczy wieczorem zagnieść ciasto i wstawić je do lodówki a rano uformować bułeczki i upiec.

17157630_1132053380256607_8691225312358500210_o
  • 12 porcje
  • 780min
  • Łatwy

Składniki

0.5 kg maki pszennej ( można pomieszać pół na pół z inną mąką lub dosypać ziaren )
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
ok. 250 ml letniej wody ( można zrobić pół na pół z mlekiem )
1/4 szklanki oleju albo 50 g roztopionego masła

biały sezam do posypania
mleko do posmarowania bułek

Sposób przygotowania przepisu:

Nocne Bułki

  • Nocne Bułki1. Dzień Pierwszy - WIECZOREM.
    Do głębokiej miski daję drożdże, cukier, ujmuję odrobinę letniej wody i usypuję trochę mąki. Mieszam zaczyn, przykrywam ściereczką i ostawiam na 10 min. by zaczął pracować. Po tym czasie dodaję pozostałe składniki i wyrabiam elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto daję ponownie do miski obsypanej mąką i przykrywam ściereczką. Wstawiam na całą noc do lodówki by powoli wyrastało sobie jakieś 10 - 12 godz.
  • Nocne Bułki2. Dzień Drugi - RANO.
    Rano wyciągam z lodówki miskę z wyrośniętym ciastem. Wykładam je na stolnicę i zaczynam formować bułeczki. Ciasto podzieliłam na 12 części. Każdą z części uformowałam na wałeczek na którym zrobiłam supeł a następnie zawinęłam pozostałe wystające boki do środka jeden pod bułkę a drugi nad bułkę - możecie bułki formować dowolnie jak tylko chcecie.
  • Nocne Bułki3. Gotowe bułki położyłam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia posmarowałam mlekiem i posypałam sezamem a następnie bułeczki przykryłam ściereczką i pozostawiłam do wyrośnięcia na 30 min. W tym czasie nastawiłam piekarnik na 200-220 stopni by się nagrzał.
    Wyrośnięte bułeczki piekłam na środkowej półce ok. 20-25 min. aż zaczęły się rumienić. Po upieczeniu przełożyłam na kratkę by przestygły.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilszkola_babcimama_mnie_nauczylasezamśniadaniekolacjabułkidomowe_pieczywodomowe_bułkibułki_pszennenocne_bułkibułki_z_sezamembiały_sezampyszne_bulki

Komentarze

Podobne przepisy

Nocne rogale z makiem

Dodane przez: czekoladka

Nocne rogale z makiem

Pyszne, świeże i przede wszystkim...

Buleczki - slimaczki ( nocne )

Dodane przez: mojacalabria

Bułeczki - ślimaczki (nocne)

Prosty sposob na pyszne domowe...

image-0fjmaef

Dodane przez: KuchniaPoli

Bułki żytnie

Bułki są delikatne i pulchne z...

bułki codzienne 1

Dodane przez: monika016

Bułki codzienne

Te bułki nazwałam codziennymi,...

Bułki śniadaniowe

Dodane przez: dorota w

Bułki śniadaniowe

Pyszne bułki śniadaniowe, idealne...

bułki twarogowe

Dodane przez: benka

Bułki twarogowe

Bułki z dodatkiem twarogu dodanego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE