Nocne bułki pszenne z kaszą jaglaną

  • wyświetlono: 3173 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 0

Bardzo odpowiada mi ta nocna metoda robienia bułek i często z niej korzystam. Dzięki niej rano można się zajadać ciepłymi bułkami.

anemon
  • 180min

Składniki

mąka pszenna typ 650 - 250 g
mąka pszenna typ 2000 - 100 g
ugotowana kasza jaglana - 170 g
letnia woda – 125 ml
świeże drożdże - 25 g
płynny miód – 1 łyżeczka
sól - 1,5 łyżeczki
oliwa – 2 łyżki

mąka do podsypywania - 2 łyżki
biały i czarny sezam – 1 łyżka
żółtko – 1 szt.
śmietana - 1 łyżka

Sposób przygotowania przepisu:

Nocne bułki pszenne z kaszą jaglaną

  • 1. Przygotowuję rozczyn z drożdży, dwóch łyżek mąki, ciepłej wody i miodu. Odstawiam w ciepłe miejsce. Wyrośnięty mieszam z pozostałymi składnikami i przy pomocy miksera z końcówkami do ciasta drożdżowego zagniatam ciasto.
  • 2. Miskę z ciastem przykrywam folią spożywczą i odstawiam do lodówki na całą noc. Rano wyjmuję z lodówki i dopiero jak ciasto się ociepli dzielę je na 12 równych kawałków, a z nich formuję bułeczki.
  • 3. Uformowane bułki układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Blaszkę z bułkami przykrywam ściereczką i pozostawiam w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na kilka minut.
  • 4. Wyrośnięte bułki smaruję żółtkiem roztrzepanym ze śmietaną i posypuję białym i czarnym sezamem.
  • 5. Blaszkę z bułkami wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę 18-20 minut. Upieczone przekładam na kratkę kuchenną do całkowitego wystudzenia.

Porady

*można wykorzystać kaszę ugotowaną dzień wcześniej
*kasza jaglana sprawia, że bułki mają więcej wartościowych składników i dłużej zachowują świeżość

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuszkola_babcimama_mnie_nauczylasezamśniadaniekuchnia polskapiknikbułki drożdżowena drożdżachtradycyjna kuchniadrożdżowe bułki

Komentarze

Podobne przepisy

Bułki.

Dodane przez: Słodko Słodka

Bułki nocne

Fajna opcja dla zapracowanych,...

Pszenne bułeczki "nocne"

Dodane przez: Ziutka155

Pszenne bułeczki "nocne"

Przepis na te bułeczki już wiele...

Pszenne bułki z białym ryżem

Dodane przez: akrobatka22

Pszenne bułki z białym ryżem

Często po obiedzie lub kolacji...

Nocne bułki razowe

Dodane przez: anemon

Nocne bułki razowe

Bardzo lubię te bułki, bo ciasto...

bułeczki pszenne

Dodane przez: gnomcio

Bułki pszenne

Domowe bułki pszenne, idealne na...

bułki plecione

Dodane przez: zrobtosmacznie

PLECIONE BUŁKI PSZENNE Z MAKIEM

Puszyste, delikatne z chrupiącą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE