Naleśniki faszerowane młodą kapustą zasmażaną z kiełbasą
Katarzyna Plesińska
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Młoda kapusta zasmażana z kiełbasą, podana w niecodzienny sposób-w naleśnikach.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
1 szklanka wody (najlepiej gazowanej)
2 jajka
sól
pieprz
posiekany koperek
odrobina oleju
Farsz:
główka młodej kapusty
1 długa kiełbasa
sól
pieprz
pęczek koperku
smalec
mąka
Wystaw ocenę:
4.5 (140 ocen)
Zobacz również:
NaleśnikiNaleśniki faszerowane młodą kapustą zasmażaną z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapustę szatkujemy, płuczemy, wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Solimy, gotujemy do miękkości.
- 2. Z podanych składników przyrządzamy ciasto naleśnikowe. Ja dodaję do ciasta ok. 2 łyżki oleju i smażę naleśniki na patelni teflonowej już nie dodając oleju. Ważne by ciasto "odpoczęło" ok. 40 minut zanim zacznie się smażyć naleśniki.
- 3. Miękką kapustę odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy grubszy "plaster" smalcu i podsmażamy pokrojoną w półplasterki kiełbasę. Dodajemy do kapusty. Do pozostałego po smażeniu kiełbasy smalcu dodajemy ok. łyżkę mąki i robimy zasmażkę cały czas mieszając po czym dodajemy do kapusty. Dodajemy drobno posiekany pęczek koperku. Dokładnie mieszamy . Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- 4. Smażymy naleśniki.
- 5. Na każdy naleśnik wykładamy kapustę i zwijamy w rulonik. Podajemy na ciepło. Naleśniki smakują jeszcze lepiej chrupiące, podpieczone na patelni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Młoda kapusta
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Botwinka z zasmażaną młodą kapustą i jajkiem
Nie wyobrażam sobie wiosny bez zupy z botwinki , tym razem gotując drugi raz w sezonie postanowiłam wzbogacić ją o równie pyszną zasmażaną na maśle młoda kapustę z koprem. Zupa wyszła przepyszna , botwina z kapustą i koprem to idealny duet smakowy. Jajko na twardo dodatkowo podkreśla smak typowo sezonowej...
Kopytka z zasmażaną młodą kapusta z kiełbasą i pomidorami
Uwielbiam młodą kapustę, staram się przygotowywać ja na wiele sposobów. Tym razem postanowiłam podsmażyć ją z kiełbasą i pomidorami, tak by była jeszcze lekko chrupiąca. Podałam z domowymi, tradycyjnymi kopytkami które świetnie pasowały smakowo.
Golonka z kapustą zasmażaną
Golonkę zawsze zamawiam w karczmie jak jestem na urlopie w górach. Tak mam w zwyczaju :) Jedak od czasu do czasu przyrządzam ją też w domu. Wybieram zawsze golonki z tylnej części świnki. Są bardzo smaczne i mają dużo chudego mięsa, chociaż po upieczeniu skóra polana piwem jest rewelacyjna w smaku! Taką...
Komentarze