Kopytka z zasmażaną młodą kapusta z kiełbasą i pomidorami
Martyna Kuźma
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Uwielbiam młodą kapustę, staram się przygotowywać ja na wiele sposobów. Tym razem postanowiłam podsmażyć ją z kiełbasą i pomidorami, tak by była jeszcze lekko chrupiąca. Podałam z domowymi, tradycyjnymi kopytkami które świetnie pasowały smakowo.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kopytka:
1 kg ugotowanych ziemniaków
1 jajko
400g mąki pszennej
( ilość mąki może się różnić, jest zależna od rodzaju ziemniaków)
1 łyżka oleju
sól
Zasmażana młoda kapusta:
1 główka młodej, słodkiej kapusty
4 kiełbasy śląskie
2 cebule
4 duże mięsiste pomidory
1/2 pęczka posiekanego kopru
sól,pieprz
2 łyżki masła klarowanego
4.5 (201 ocen)
Kopytka z zasmażaną młodą kapusta z kiełbasą i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kopytka: Ziemniaki przeciskamy przez prasę , mielimy lub dokładnie ugniatamy.
Dodajemy jajko oraz mąkę.
Wyrabiamy gładkie odchodzące od dłoni ciasto ziemniaczane.
Stolnice posypujemy mąką pszenną.
Ziemniaki dzielimy na mniejsze kawałki, formujemy cienkie wałeczki, wycinamy z nich zgrabne kopytka.
W garnku zagotowujemy wodę z solą i łyżką oleju , wrzucamy kopytka partiami, gotujemy do wypłynięcia. -
2.
Zasmażana młoda kapusta:Kiełbasę oraz cebulę kroimy w kostkę, rumienimy na 1 łyżce rozgrzanego masła klarowanego.
Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, także kroimy w kostkę,dodajemy na patelnie.
Dusimy do momentu odparowania większości płynu.
Z kapusty odrywamy wierzchnie, twarde liście, szatkujemy.
Kapustę przekładamy do reszty składników na patelni, dodajemy kolejną łyżkę masła.
Danie doprawiamy koperkiem, solą i pieprzem, smażymy kolejne 5 min co jakiś czas mieszając. - 3. Kopytka podajemy w towarzystwie kapusty.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Botwinka z zasmażaną młodą kapustą i jajkiem
Nie wyobrażam sobie wiosny bez zupy z botwinki , tym razem gotując drugi raz w sezonie postanowiłam wzbogacić ją o równie pyszną zasmażaną na maśle młoda kapustę z koprem. Zupa wyszła przepyszna , botwina z kapustą i koprem to idealny duet smakowy. Jajko na twardo dodatkowo podkreśla smak typowo sezonowej...
Komentarze