Kopytka z zasmażaną młodą kapusta z kiełbasą i pomidorami

  • wyświetlono: 1534 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam młodą kapustę, staram się przygotowywać ja na wiele sposobów. Tym razem postanowiłam podsmażyć ją z kiełbasą i pomidorami, tak by była jeszcze lekko chrupiąca. Podałam z domowymi, tradycyjnymi kopytkami które świetnie pasowały smakowo.

martyna
  • 6 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Kopytka:
1 kg ugotowanych ziemniaków
1 jajko
400g mąki pszennej
( ilość mąki może się różnić, jest zależna od rodzaju ziemniaków)
1 łyżka oleju
sól
Zasmażana młoda kapusta:
1 główka młodej, słodkiej kapusty
4 kiełbasy śląskie
2 cebule
4 duże mięsiste pomidory
1/2 pęczka posiekanego kopru
sól,pieprz
2 łyżki masła klarowanego

Sposób przygotowania przepisu:

Kopytka z zasmażaną młodą kapusta z kiełbasą i pomidorami

  • 1. Kopytka: Ziemniaki przeciskamy przez prasę , mielimy lub dokładnie ugniatamy.
    Dodajemy jajko oraz mąkę.
    Wyrabiamy gładkie odchodzące od dłoni ciasto ziemniaczane.
    Stolnice posypujemy mąką pszenną.
    Ziemniaki dzielimy na mniejsze kawałki, formujemy cienkie wałeczki, wycinamy z nich zgrabne kopytka.
    W garnku zagotowujemy wodę z solą i łyżką oleju , wrzucamy kopytka partiami, gotujemy do wypłynięcia.
  • 2. Zasmażana młoda kapusta:Kiełbasę oraz cebulę kroimy w kostkę, rumienimy na 1 łyżce rozgrzanego masła klarowanego.
    Pomidory parzymy, obieramy ze skórki, także kroimy w kostkę,dodajemy na patelnie.
    Dusimy do momentu odparowania większości płynu.
    Z kapusty odrywamy wierzchnie, twarde liście, szatkujemy.
    Kapustę przekładamy do reszty składników na patelni, dodajemy kolejną łyżkę masła.
    Danie doprawiamy koperkiem, solą i pieprzem, smażymy kolejne 5 min co jakiś czas mieszając.
  • 3. Kopytka podajemy w towarzystwie kapusty.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kopytkamłoda kapustakapusta z pomidoramizasmażana kapustakapusta na ciepłokapusta z kiełbasądomowe kopytkaKopytka z kapustązasmażana kapusta z mięsemmłoda kapusta z kopytkami

Komentarze

Podobne przepisy

młoda kapusta zasmażana

Dodane przez: majka190382

KAPUSTA MŁODA Z KOPERKIEM ZASMAŻANA

Pomału na straganach pojawi się...

image-1hmgcys

Dodane przez: Violetka76

Młoda kapusta z kiełbasą

Proste i smaczne danie. Świetnie...

KOPYTKA Z KAPUSTĄ ZASMAŻANĄ

Dodane przez: Barbara Ornat

KOPYTKA Z KAPUSTĄ KISZONĄ - ZASMAŻANĄ

Jak kopytka-to tylko z kapustą...

młoda kapusta ze smaczkiem

Dodane przez: mariosylwia

Młoda kapusta z kiełbasą

:-) Gorąco polecam (-:

Kopytka z cebulą i kapustą zasmażaną

Dodane przez: Gregorhspeed

Kopytka z cebulą i kapustą zasmażaną

Są dania, po które sięgamy z wielką...

młoda kapusta z pomidorami, kiełbaską i koperkiem

Dodane przez: edyta337

Młoda kapusta z pomidorami, kiełbaską i koperkiem

Młoda kapusta to idealne danie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE