Karkówka w sosie
- 60 min
Jaki macie najprostszy sposób na karkówkę? Moim zdaniem najłatwiej przyrządzić ją tak, jak pokazuję poniżej. Mięso będzie pysznie doprawione, w trakcie duszenia sos zrobi się właściwie sam, a wszystko nie będzie trwało dłużej niż godzinkę - czyli ideał :)
- 60 min
Składniki:
- Składniki na 2 osoby:
2 ładne kotlety z karkówki wieprzowej
1-2 łyżki delikatnej musztardy, u mnie miodowa
1 łyżeczka smalcu (można zastąpić łyżką oleju)
1 cebula
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (185 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Kotlety karkowe (grube na ok. 1 cm) smaruję z obu stron musztardą, lekko ją wcieram i odstawiam mięso na godzinę do lodówki. Na patelni rozpuszczam smalec, układam kotlety i pod przykryciem smażę je po 3-4 minuty z każdej strony. W tym czasie lekko się zarumienią, jednocześnie powstanie sos. Lekko solę i oprószam pieprzem mięso, w wolne miejsca na patelni wsypuję drobno posiekaną cebulę i na małym ogniu duszę, aż mięso będzie miękkie (ok. 30 minut). W trakcie duszenia dbam, by na dnie patelni ciągle była odrobina płynu, uzupełniam brak wodą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze