Żeberka w ketchupie
Monika Matysiak
- 2 godz.
- Dla 3 osób
- Łatwy
To jeden z najprostszych sposóbów na przygotowanie aromatycznych, soczystych żeberek - zamarynowane w ketchupie, z dodatkiem przypraw są po prostu wspaniałe w smaku
- 2 godz.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg żeberek (najlepsze będą paski)
3-4 czubate łyżki ketchupu (u mnie pikantny)
3 ząbki czosnku
sól ziołowa lub zwykła, ok. 1 łyżeczki
jesli użyjesz zwykłej soli, dodatkowo:
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 łyżeczka suszonego lubczyku
0,5 łyżeczki suszonego rozmarynu
świeżo mielony czarny pieprz
1 duża cebula
kilka łyżek oleju do pieczenia
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
Dania mięsneŻeberka w ketchupie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Żeberka kroję na porcje, przekłądam do miski, doprawiam przyprawami, dodaję ketchup i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Dokładnie nacieram marynatą, pod przykryciem zostawiam co najmniej na noc w lodówce.
Przed pieczeniem: na dno blachy (ja dodatkowo wykładam ją papierem) wlewam olej i pokrojoną cebulę.
Rozkładam żeberka, przykrywam wszystko szczelnie.
Piekę ok. 80 minut pod przykryciem w temperaturze 190 stopmni C, potem zdejmuję przykrycie i piekę jeszcze 20-30 minut, w zależości od mięsa.
W czasie pieczenia raz przewracam żeberka na drugą stronę, żeby równomiernie się upiekły.
Można je też odrobinę podlać wodą w połowie pieczenia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze