Nadziewane buraki
- 1 godz. 15 min
Papryki i cukinie faszerowałam już nieraz, a nadziewane buraki robię od niedawna.
- 1 godz. 15 min
Składniki:
- ● 8 średnich buraków
● 2 cebule dymki
● 50 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
● pieprz
● mielony kminek
● 1/2 szkl. bulionu (może być z kostki)
Oraz:
● 1 kg ziemniaków
● 1 szkl. mleka
● sól
Wystaw ocenę:
4.48 (196 ocen)
Zobacz również:
Dania główneNadziewane buraki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Buraki myjemy i gotujemy do miękkości (ok. 40 minut). Studzimy i obieramy. Przekrawamy w poprzek na pół, wydrążamy miąższ, zostawiając ok. 0,5-cm ścianki.
- 2. Cebule obieramy i siekamy. Mieszamy z mięsem. Doprawiamy solą, pieprzem i kminkiem. Wyrabiamy.
-
- 4. Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Wlewamy mleko i robimy purée. Podajemy z burakami.
Porady
Rady redakcyjnej kucharki Krystyny. Wydrążony z buraków miąższ można wykorzystać do sałatki, np. z cebulą i jabłkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MieleniePodobne przepisy
Kiszone buraki
Moda na kiszonki, a zwłaszcza kiszone buraki, to korzyść dla naszego zdrowia. Sok jest dużo smaczniejszy od tego, który można kupić w sklepie i na dodatek dużo intensywniejszy. Możemy go także wykorzystywać np. do ugotowania barszczu ukraińskiego, lub barszczyku czerwonego. Kiszone buraki nastawione...
Kiszone buraki
Kiszonki to naturalny probiotyk. Podczas fermentacji powstaje kwas mlekowy, który wzmacnia nasz układ obronny. Wpływa także na układ pokarmowy, reguluje florę bakteryjną w jelitach oraz wspomaga trawienie. Kiszenie obniża ilość kalorii w warzywach oraz odgrywa istotną rolę w produkcji witaminy w grupy...
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze