Muffinki murzynki

Muffinki murzynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Margarynę rozpuść w rondelku. Dodaj cukier (te 1,5 szklanki) i mieszaj aż się rozpuści (a przynajmniej znacznie zmniejszą się ziarenka). Potem dodaj mleko (lub wodę) i kakao. Cały czas mieszaj, aż wszystko się połączy. Ma się powolutku grzac, nie wrzeć ani bulgotać. Ubija białka na sztywną pianę (można dodać szczyptę soli do ubijania). Dodaj żółtka, mąkę i proszek do pieczenia, a także 4/5 części wystudzonej (nie gorącej, ale lekko ciepła może być) zawartości rondelka i wymieszaj dokładnie.
  
• 2. Masa będzie rzadka. Ponakładaj ją do foremek na muffiny, nie do pełna. Piecz 25-30 minut w temperaturze 180 stopni C. Po upieczeniu wystudź i posyp cukrem pudrem.
• 3. Ciasteczka zrobiłam pod wpływem inspiracji książką "Tam, gdzie nie ma coca-coli". Jej recenzję i więcej przepisów na słodkości inspirowane literaturą znajdziesz na moim blogu kulinarno-literackim bookmeacookie.blogspot.com