Mleczno-maślane babeczki z jagodami
Katarzyna Cukier-Dobras
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Same babeczki są mięciutkie i puszyste. Świetnie smakują nawet 2 dni po przygotowaniu. Z jagodami to już w ogóle pyszotka.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- • BABECZKI:
• 175g masła,
• 125g cukru,
• 1 i ½ łyżeczki aromatu waniliowego,
• 3 jajka,
• 175g mąki,
• 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
• 100g jagód,
• KREM:
• 300g masła,
• 180g mleka skondensowanego słodzonego,
• DODATKOWO:
• Jagody, listki mięty do dekoracji,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mleczno-maślane babeczki z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
BABECZKI: Wszystkie składniki na babeczki powinny być w temperaturze pokojowej. Mieszamy ze sobą mąkę i proszek do pieczenia.
Do miski wkładamy masło, dodajemy cukier i aromat waniliowy. Ucieramy je mikserem na najwyższych obrotach na jasną, puszystą masę maślaną (około 5-7 minut). Następnie dodajemy po jednym jajku i ucieramy po około 30 sekund po każdym dodaniu.. Dodajemy suche składniki i mieszamy krótko, tylko do połączenia. Następnie dodajemy jagody, mieszamy.
Formę muffinkową wykładamy papilotkami. Ciasto rozkładamy pomiędzy papilotki do 2/3 wysokości. Babeczki pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do suchego patyczka). Po upieczeniu babeczki studzimy.
Jeśli babeczki za bardzo wyrosły to ścinamy im czubki.
Babeczki dekorujemy kremem za pomocą szprycy (końcówka gwiazdka). Na wierzchu układamy po kilka jagód i listek mięty.
KREM: Składniki na krem powinny być w temperaturze pokojowej.
Do miski wkładamy miękkie masło. Ucieramy je mikserem na najwyższych obrotach na jasną, puszystą masę maślaną (10 minut). Dodajemy mleko skondensowane w trzech turach i miksujemy jeszcze przez 5 minut. Pod koniec miksowania zmniejszamy obroty miksera na najniższe, aby odpowietrzyć krem. Krem przekładamy do szprycy i wyciskamy go na wierzch babeczek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Babeczki mleczno - migdałowe
Pyszne w smaku słodkie babeczki w cieście kruchym z delikatną i aksamitną mleczną masą z podwójnym dodatkiem migdała, jeden w nadzieniu a drugi posypany na babeczce. Jak dla mnie to hit na domowych przyjęciach, u nas znikają w oka mgnieniu już nie mówiąc o dzieciach i dorosłych, spróbuj i ty, a sam...
Waniliowe babeczki z jagodami
Nadszedł czas rozmrożenia zapasów jagód z lata. Padło na babeczki, bo najszybciej. Babeczki wyszły wilgotne i mocno pachnące wanilią. Jagody sprawiły, że zatęskniłam za latem. Niestety znikają znacznie szybciej, niż sie je przygotowuje, choć przygotowanie , ich to naprawdę ekspres
Komentarze