Mini Pavlova

4.49 (168 ocen)

60 min
Więcej niż 10 osób
Średni

KuchniaPoli

Deser, który swoim smakiem zachwyci każdego. Choć beza dość kapryśna jest w przygotowaniu, jak ją opisują, to franca warta jest Twojego bólu, potu i łez. Tak może być za pierwszym razem, zanim wyczujesz swój piekarnik etc. Zapraszam do posta, gdzie znajdziesz wszystkie wskazówki na idealną bezę, a poniżej najprostszy przepis i do dzieła. Powodzenia życzę i zostaw komentarz.

60 min
Więcej niż 10 osób
Średni

Składniki:

kurze białka 100 g
cukier drobny kryształ 200 g
kremówka 36% 330 ml
mascarpone 250 g
skórka z otartej cytryny
cukier puder 2 łyżki

Wystaw ocenę:

4.49 (168 ocen)

Zobacz również:

Ciastka Beza Pavlova

Mini pavlova - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Białka i cukier umieszczamy w szklanej misce i podgrzewamy w kąpieli wodnej na małym ogniu. Mieszamy ubijaczka co jakiś czas. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści, białka przelewamy do misy robota kuchennego i rozpoczynamy ubijanie. Czas ubijania należy dopasować do posiadanego miksera. Masa bezowa powinna być gęsta, lśniąca i mocno ciągnąca. Przekładamy masę do rękawa cukierniczego z odpowiednią tylką i wyciskamy pożądany kształt. Suszymy na niskiej temperaturze do momentu, aż bezy swobodnie będą odchodzić od maty.
2. Krem: mocno schłodzoną śmietanę ubijamy razem z serkiem mascarpone, do momentu uzyskania gęstej konsystencji. Cytrynę zalewamy wrzącą wodą, osuszamy. Skórkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do ubitej kremu. Gniazda bezowe nadziewamy kremem, a na wierzch układamy owoce. Całość oprószamy odrobiną przesianego cukru pudru.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Galaretka truskawkowa z pianką kremem czekoladowym

PĄCZKI Z MARMOLADĄ

Makaroniki metodą włoską

Pączki

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Bez gotowania Podwieczorek

Podobne przepisy

4.41 (178 ocen)

4.41 (178 ocen)

Mini pavlova z mascarpone i owocami

Karolajn_eR Beza z mascarpone i owocami - najlepsza w swojej prostocie! :) 2 godz.

0 (0 ocen)

Mini Pavlova

Reniutka Pavlova, to wyjątkowo urodziwy torcik bezowy. Bardzo prosty w przygotowaniu, powstaje z kilku składników.

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Mini pavlova pinacolada

anamarisworld Mini pavlova pinacolada 2 godz.

0 (0 ocen)

Mini Pavlova

Justine_Mazur Mini Pavlova w domowym, rustykalnym wydaniu. Bezy są lekkie i kruche a nadzienie wprost obłędne, jest to deser idealny dla wielbicieli słodkości. 40 min

0 (0 ocen)

Mini pavlova

dzulaaa1996 Przepyszny i bardzo prosty deser. Idealnie komponuje się ze świętymi owocami. 2 godz.

0 (0 ocen)

Mini Pavlova

Iwona75 Bezowe ciastko, bardzo różniące się od kupnych bezików. Beza z wierzchu jest krucha a w środku delikatna, piankowa, lekko ciągnąca się. 1 godz. 30 min

Przepisy na: ciastka, beza, pavlova Wiecej Mniej