Mini jabłeczniki bez pieczenia

Mini jabłeczniki bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Masa jogurtowa:
  
  Na sito położyć dwie warstwy ręcznika papierowego. Ułożyć na misce i wylać jogurt. Wstawić do lodówki na całą dobę.
  
  Następnego dnia do powstałego serka dodać erytrol, otartą skórkę z cytryny i sok. Wymieszać. Wstawić do lodówki.
• 2. Spód:
  
  Do pojemnika blendera z ostrzami przełożyć ciastka lub biszkopt i zmielić. Przełożyć do miski, dodać kawe inkę i wymieszać. Banany również zmiksować i dodać do mieszanki suchej,wymieszać.
  
  Na dno dużej blachy wyłożyć papier do pieczenia i ustawić mniejsze foremki do mini tortów- u mnie 4 okrągłe i 4 kwadraty. Do każdej foremki dać po łyżce masy ciasteczkowej. Wyrównać i wstawić do lodówki na godzinę.
• 3. Masa jabłkowa:
  
  Żelatynę namoczyć w 3 łyżkach wody i zostawić do napęcznienia.
  Jabłka przełożyć do rondelka,zagotować. Ewentualnie dodać 1/4 szklanki wody. Zdjąć z ognia i dodać żelatynę. Dokładnie wymieszać, można zmiksować blenderem. Ostudzić masę. Nałożyć po 100 g masy jabłkowej na spód. Wstawić do lodówki na 1,5 godziny.
• 4. Wykończenie:
  
  Na masę jabłkową nałożyć po czubatej łyżce masy jogurtowej. I znów odłożyć na godzinę. Przed podaniem oprószyć kakao. Smacznego.