Mięsna babka z ziemniaczanym gnocchi z sosem maślano ziołowym
Wioleta Szczepańska
- 1 godz. 20 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Mięsna babka idealnie sprawdzi się na wielkanocnym stole. Mięso jest delikatne i soczyste. Bogatego smaku nadaje sos maślano ziołowy doprawiony czosnkiem i nutą szałwii. Podczas krojenia widać kawałki ziemniaczanych gnocchi, pokrojonej marchewki i pieczarek. Zimna babka jest znakomitą wędliną na kanapki.
- 1 godz. 20 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- 250 g mięsa wieprzowego z szynki
250 g mięsa wołowego
Pęczek natki pietruszki
1 cebula
3 ząbki czosnku
150 g żółtego sera
Słodka czerwona papryka
Sól
Pieprz świeżo mielony
2 jajka
2 łyżki bułki tartej
450 g makaronu na patelnię (ziemniaczane gnocchi z sosem maślano ziołowym)
Olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mięsna babka z ziemniaczanym gnocchi z sosem maślano ziołowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozgrzewamy olej, przesmażamy makaron na patelnię. Studzimy.
Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, pokrojoną w kosteczkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz starty na małych oczkach ser. Wbijamy jajka oraz wsypujemy bułkę tartą. Doprawiamy solą, świeżo mielonym pieprzem oraz słodką czerwoną papryką. Na końcu dodajemy mieszankę warzywną z ziemniaczanym gnocchi. Całość dokładnie wyrabiamy na zwartą masę. Mięso przekładamy do formy na babkę. Pieczemy 60 minut w 190*C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
babka mięsna z jajkiem
Taką pieczeń, nazywaną u nas "zajączkiem" (a w świecie pieczenią rzymską) często robiła moja Mama. Do środka dawała przeważnie polędwiczkę. Zwykle piekliśmy ją w keksówce ale ja z racji tego, że to przepis Wielkanocny upiekłam ją w foremce na babkę a do środka dałam jajka. Można zjeść na ciepło, wtedy...
Komentarze