Mielone kotlety wieprzowo- wołowe w sosie pomidorowo marchewkowym
bozena zairno
- 30 min
- Dla 5 osób
- Średni
przepełnione aromatem, dobrze doprawione.....z dużą ilością zieleniny- smakują wyśmienicie
- 30 min
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- Kotleciki:
500 g mięsa zmielonego- wieprzowo wołowego.
1 cebula
1 jajko
kajzerka moczona w mleku
sól morska
świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki zimnej wody
rama do smażenia
Sos pomidorowo marchewkowy
3 łyżki przecieru pomidorowego
4 młode marchewki
kawałek korzenia pietruszki
około 0,75 ml gorącego bulionu
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2 szczypty mielonej suszonej bazyli
sól do smaku
czarny mielony pieprz do smaku
około 2-3 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżka maki pszennej
3 łyżki śmietany do zup
3 łyżki grubo posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mielone kotlety wieprzowo- wołowe w sosie pomidorowo marchewkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso zmielić, dodać jajko, startą na tarce cebulkę,odciśniętą kajzerkę ,wodę, przyprawy. Całość dokładnie wyrobić wilgotną dłonią. Z masy formować kotlety.Kotlety obsmażać na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
Na głębokiej patelni podsmażyć na oliwie pokrojoną cebulę z startym na tarce ząbkiem czosnku.Dodać pokrojoną w cienkie plasterki marchewkę i pietruszkę , wlać gorący bulion oraz dodać przecier pomidorowy Dodać też przyprawy, posiekana natkę , gotować chwilę pod przykryciem. Następnie włożyć do powstałego sosu obsmażone kotlety i gotować na małym ogniu kilkanaście minut.Na koniec sos doprawić mąką wymieszaną ze śmietaną , zagotować. W razie potrzeby doprawić sos do smaku.Podawać z ugotowanymi ziemniakami, smacznego:)
Porady
kotlety smażone nie na oleju ale ma margarynie lub na Ramie do smażenia są delikatne w smaku-polecam.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso Marchewka Mięso mielone Mięso mielone wieprzowe Mięso mielone wołowe
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze