MIELONE KLOPSIKI W SOSIE KOPERKOWYM

  • wyświetlono: 473 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Mój młodszy syn za nimi przepada. Nie lubi tradycyjnego kotleta mielonego, za to klopsiki robi sam i zjada ze smakiem. Proste i szybkie w wykonaniu.

mamade188
  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki

- mięso mielone: 0.5 kilograma
- mąka: 4 łyżki
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta
- świeży koper: 1 pęczek
- śmietana: 1 łyżka
- bulion warzywny (może być z kostki): 1 sztuka

Sposób przygotowania przepisu:

MIELONE KLOPSIKI W SOSIE KOPERKOWYM

  • 1. Mięso mielone lekko solimy, dodajemy pieprzu do smaku i 3 pełne łyżki mąki. Z wyrobionej masy formujemy małe kuleczki (takie na 2 kęsy). Mi wychodzi około 30 sztuk.
    Rada - żeby kulki łatwo się formowały i nie przyklejały do dłoni, przygotuj sobie miseczkę z wodą i maczaj ręce każdorazowo przed formowaniem klopsika.
  • 2. Osoloną lekko wodę zagotowujemy w niskim ale szerokim garnku. Gdy woda wrze wrzucamy pojedynczo klopsiki, zamieszamy i czekamy około 5-7 minut aż wszystkie wypłyną na wierzch. Wyjmujemy je łyżką cedzakową i przekładamy do salaterki.
  • 3. Do pozostałego po gotowaniu klopsików wywaru, wrzucamy kostkę bulionu warzywnego. Następnie pół pęczka posiekanego kopru. Można użyć kopru suszonego (około 1/2 torebki), ale świeży ma zdecydowanie lepszy i intensywniejszy smak i aromat.
  • 4. W kubku w 2/3 zapełnionym wodą rozrabiamy łyżkę mąki z łyżką śmietany, dolewamy odrobinę gorącego wywaru. Mieszamy lekko, wlewamy do garnka i mieszamy mątewką żeby nie zrobiły się grudki. Po około 5 minutach wrzucamy klopsiki do sosu, podgrzewamy je chwilę i już możemy podawać z pure ziemniaczanym lub kaszą i koniecznie jakąś surówką. Ja proponuję surówkę Coleslav - przepis również u mnie :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimaobiadwiosnakuchnia polskajesień

Komentarze

Podobne przepisy

Klopsiki z indyka w sosie koperkowym

Dodane przez: anemon

Klopsiki z indyka w sosie koperkowym

Klopsiki z mielonego udźca indyka...

Klopsiki w sosie koperkowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Klopsiki w sosie koperkowym

Czasami najprostsze rozwiązania...

Mielone klopsiki w sosie pieczarkowym

Dodane przez: fuzja

Mielone klopsiki w sosie pieczarkowym

Bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu...

image-21m4swr

Dodane przez: ekropka

klopsiki z warzywami w sosie śmietanowo -...

Delikatne klopsiki zasmakują zarówno...

Klopsiki mięsno - gryczane w sosie koperkowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Klopsiki mięsno - gryczane w sosie koperkowym

Dodałam kaszę gryczaną do klopsików,...

Polędwiczki w sosie koperkowym

Dodane przez: Futka

Polędwiczki w sosie koperkowym

Propozycja na smakowite i delikatne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE