Klopsiki w sosie koperkowym
- 40 min
Mięciutkie klopsiki z aromatycznym sosem koperkowym-danie które uwielbiają i dorośli i dzieci...
- 40 min
Składniki:
- 60 dag łopatki wieprzowej
1 kajzerka czerstwa
2 jajka
1 cebula
4 ząbki czosnku
przyprawa do mięsa
sól himalajska do smaku
1/2 pęczka natki pietruszki
olej ryżowy do smażenia
Sos:
3 szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki mąki pszennej
1/2 szklanki śmietany 18%
2 pęczki koperku świeżego
sól do smaku
pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKlopsiki w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso zmielić w maszynce razem z namoczoną wcześniej w mleku i odciśniętą kajzerką czosnkiem oraz cebulą. Do zmielonego mięsa wbić jajka,doprawić przyprawa do mięs,solą oraz pieprzem,masę dokładnie wyrobić. Formować z mięsa niewielkie kuleczki,obtaczać w mace pszennej a następnie smażyć na oleju ryżowym z obydwu stron na wolnym ogniu aż się zrumienią.
-
2.
Sos: Bulion doprowadzić do wrzenia doprawić do smaku solą i pieprzem,zagęścić mąką pszenną rozprowadzoną niewielką ilością wody.Dodać posiekany koperek zamieszać gotować razem około 3 minuty Śmietanę zahartować gorącym bulionem wlać do sosu,zdjąć z ognia wymieszać.Do sosu włożyć klopsiki i podawać z kaszą lub ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze