Puszysty sernik świąteczny

  • wyświetlono: 968 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sernik, który smakuje nieziemsko. Sprawdzony przepis, który uwielbiają moje dzieci.

mamade188
  • 90min

Składniki

Składniki na ciasto::

1 łyżeczka proszku do pieczenia, 2 szklanki mąki, 3/4 szklanki cukru pudru, 3/4 kostki miękkiego masła, 2 łyżki kakao, 3 żółtka, 2 łyżki kwaśnej śmietany.

Składniki na masę serową :

1 kg sera mielonego (3 x mielony lub w wiaderku), 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego, 1 opakowanie 16g cukru wanilinowego, 5 jaj, 1,5 szklanki cukru, 200g miękkiego masła, 2 łyżki rodzynek lub kandyzowanych skórek z pomarańczy.

Sposób przygotowania przepisu:

Puszysty sernik świąteczny

  • 1. Zaczynamy od przygotowania ciasta. Mąkę przesiewamy, dodajemy cukier, masło, kakao i proszek do pieczenia. Następnie żółtka i śmietanę.Najpierw siekamy a później zagniatamy ciasto.Gotowe zawijamy w folię spożywczą i na pół godziny odkładamy do lodówki.
  • 2. Z masła, cukru i cukru wanilinowego ucieramy masę.Powinna być gładka i puszytsa.Dodajemy same żółtka i dalej ucieramy.Z pozostałych 5-ciu białek ubijamy sztywną pianę i dodajemy powoli do masy.Teraz masę delikatnie łączymy z pianą z białek. Robimy to już nie mikserem, ale ręcznie. Do połączonej masy dodajemy naponczowane rodzynki lub kandyzowaną skórkę pomarańczową.Znów delikatnie łączymy
  • 3. Z lodówki wyjmujemy schłodzone ciasto i dzielimy na 2 części. Na wyłożoną papierem dużą tortownicę ucieramy na tarce o grubych oczkach jedną z połówek ciasta.Na wierzch wykładamy całą gotową masę serową.Drugą część ciasta, podobnie jak pierwszą ucieramy na tarce o dużych oczkach na wierzch masy serowej.
  • 4. Tak przygotowane ciasto wkładamy na 60-70 minut do nagrzanego do 180*C piekarnika. Po upieczeniu zostawiamy w wyłączonym piekarniku jeszcze na 10 minut. Następnie uchylamy delikatnie drzwiczki żeby zahartować ciasto. Sernik ma to do siebie że lubi opadać.Zahartowane można wyjąć z piekarnika do wystudzenia. Wierzch można polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieszkola_babciCiastosernikPuszysty sernik

Komentarze

Podobne przepisy

sernik

Dodane przez: lucyna19

Puszysty sernik na jabłkach

Kruchy spód, warstwa jabłek z cynamonem...

Sernik puszysty

Dodane przez: MarysiaFurgoł

Sernik puszysty

Sernik jest mokry i puszysty, doskonały...

Puszysty sernik śmietankowy

Dodane przez: Muchowa

Puszysty Sernik Śmietankowy

Sernik zna każdy, to jedno z tradycyjnych...

Sernik Puszysty z Mlekiem w Proszku.

Dodane przez: Słodko Słodka

Sernik Puszysty z Mlekiem w Proszku

Puszysty sernik z dodatkiem mleka...

image-12xg17b

Dodane przez: Monia1991

Puszysty sernik z karmelem

Sernik którego każdy kawałek rozpływa...

SERNIK Z PUSZYSTĄ CYTRYNKA

Dodane przez: Słodycz na ustach

SERNIK Z PUSZYSTĄ CYTRYNKĄ

Połączenie pysznego sernika z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE