Mazurek z mirabelką
- 2 godz.
Składniki:
- ciasto
mąka pszenna 200 gram
mąka ziemniaczana 1 łyżka
cukier puder 100 gram
masło 150 gram
żółtka 2 sztuki
skórka pomarańczowa 1 sztuka
pianka
śmietana 30 % 250 gram
galaretka cytrynowa 1 sztuka
cukier puder 1/3 szklanki
dodatkowo
dżem z mirabelek 1 słoiczek
orzechy 1 garść
wiórki kokosowe 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Mazurek z mirabelką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąki mieszamy z cukrem, dodajemy żółtka, posiekane masło oraz skórkę otartą z 1 pomarańczy.Zagniatamy ciasto które odkładamy do lodówki na pół godziny. Po tym czasie rozwałkowujemy, układamy na blaszce wyłożonej papierem i pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach. Po tym czasie studzimy, a wierzch smarujemy dżemem. Na dżemie układamy piankę ,którą robimy jak po niżej:
śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, a następnie łączymy z tężejącą galaretką ( galaretkę rozrabiamy w 1 szklance wody, studzimy) Mazurka wstawiamy do lodówki na co najmniej pół godziny aby pianka stężała, dopiero wtedy możemy nasz mazurek dekorować orzechami i wiórkami kokosowymi
Porady
Użyłam domowego dżemu z mirabelek co świetnie złamało słodycz mazurka,ale może być też inny kwaśny
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze