MAŚLANE ROGALE ŚNIADANIOWE Z DŻEMEM

  • wyświetlono: 771 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Maślane rogale śniadaniowe z dżemem porzeczkowym, pyszne delikatne rozpływające się w ustach. Ciasto drożdżowe jest pulchne i delikatne, ten przepis jest bazą na różnego rodzaju bułeczek i rogaliki na śniadanie.

IMG_20170910_124019_602
  • 90min

Składniki

Rozczyn

drożdże świeże 25 g
cukier 3 łyżki
mleko 200 ml
mąka 2 kopiaste łyżki

Ciasto właściwe

jajko 1 rozkłócone
mąka pszenna 400 g
cukier wanilinowy 16 g
masło roztopione 60 g
dżem lub inne nadzienie
cukier puder do oprószenia
żółtko z 1 jajka
odrobina mleka

Sposób przygotowania przepisu:

MAŚLANE ROGALE ŚNIADANIOWE Z DŻEMEM

  • 1. Przygotowanie:

    Drożdże kruszę dodaję cukier z mąką, zalewam ciepłym mlekiem. Wszystkie składniki rozcieram na gładko, odstawiam na 15-20 minut w ciepłe miejsce, aż zaczyn ruszy.

    Masło roztapiam w rondelku, pozostawiam do wystudzenia. Gotowy rozczyn łączę z pozostałymi składnikami. Dokładnie wyrabiam w misce. Ciasto przekładam na stolnicę podsypaną odrobiną mąką, zagniatam parę minut. Ciasto powinno być pulchne i delikatne, w razie potrzeby podsypuję odrobiną mąki. Z ciasta formuję kulę lekko spłaszczam, wykrawam na kształt trójkątów. Każdy z nich rozwałkowuję na długi pasek ok. 25 cm zachowując kształt trójkąta. Przy podstawie trójkąta nakładam po łyżeczce dżemu, rozsmarowuję do połowy zachowując czyste boki. Rogale zwijam w rulon, formuję boki. Układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rogale smaruję mieszanką mleka z żółtkiem. Rogale wstawiam do zimnego piekarnika piekę w temperaturze 160 °C przez 15 minut, w tym czasie kiedy piekarnik się nagrzewam rogale wyrastają. Następnie zwiększam temperaturę do 200 °C piekę przez kolejne 10-15 minut kontrolując kolor rogali. Upieczone przekładam do wystudzenia na kratkę, posypuje cukrem pudrem.

    Smacznego,

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciedrożdżedżemrogale drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

rogale z serem

Dodane przez: czekoladka

Rogale z serem

Śmiało mogą konkurować z rogalami...

Rogale z makiem

Dodane przez: mariwanna

Rogale z makiem

bardzo pyszne

Rogale drożdżowe z bananami

Dodane przez: Konto nieaktywne

Rogale drożdżowe z bananami

Fajny przepis na drożdżowe ciasto,mi...

image-03drcc3

Dodane przez: Słodkie Rewolucje

Rogale z nadzieniem twarogowo-czekoladowym

Mięciutkie,przepyszne rogale na...

Rogale drożdżowe z sezamem

Dodane przez: danusia19671

Rogale drożdżowe z sezamem

Super rogale z sezamem

image-0d5i85r

Dodane przez: xamelka1

Drożdżowe rogale z makowym nadzieniem

Trochę pracochłonne,ale pyszne.

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE