Makaron ryżowy z kurczakiem, warzywami i sosem śliwkowym

  • wyświetlono: 106 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Danie dla miłośników kuchni azjatyckiej i pikantnych smaków, czyli makaron ryżowy z kurczakiem, warzywami i sosem śliwkowym, w którym słodki smak śliwek doskonale komponuje się z ostrym smakiem chili i imbiru.

aga3103
  • 4 porcje
  • Łatwy

Składniki

1) podwójna pierś kurczaka
2) ok. 150 g makaronu ryżowego
3) mała cukinia
4) papryka
5) cebula
6) olej
7) sezam
marynata do mięsa:
1) 5 łyżek sosu sojowego
2) 2 łyżki sake
3) 2 ząbki czosnku
4) 1 łyżka oleju sezamowego
5) 1 łyżka cukru
6) pieprz czarny świeżo mielony
sos śliwkowy:
1) 250 g śliwek
2) 4 łyżki sosu sojowego
3) 3-4 łyżki miodu
4) łyżka octu ryżowego
5) kawałek imbiru (ok. 2 cm)
6) sól, pieprz czarny świeżo mielony
7) chili
8) 2-3 ząbki czosnku

Sposób przygotowania przepisu:

Makaron ryżowy z kurczakiem, warzywami i sosem śliwkowym

  • 1. Przygotowujemy marynatę do mięsa: składniki marynaty mieszamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pieprz czarny świeżo mielony.
  • 2. Pierś z kurczaka kroimy w grubą kostkę, przekładamy do marynaty, mieszamy i odstawiamy do lodówki na godzinę (lub dłużej).
  • 3. Cebulę i cukinię kroimy w kostkę, paprykę w paseczki. Na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem podsmażamy cebulę i paprykę, następnie dodajemy mięso z kurczaka, a pod koniec cukinię i chwilę smażymy.
  • 4. Przygotowujemy sos śliwkowy:
    1) Ze śliwek usuwamy pestki, następnie kroimy je na mniejsze kawałki i przekładamy do garnuszka. Zalewamy je wodą tak, aby były przykryte i zagotowujemy.
    2) Imbir kroimy w drobną kosteczkę.
    3) Do śliwek dodajemy miód, łyżkę octu ryżowego, 4 łyżki sosu sojowego, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojony w kosteczkę imbir i gotujemy aż śliwki będą miękkie. Następnie sos miksujemy blenderem aż będzie miał gładką, kremową konsystencję. Na koniec doprawiamy solą, pieprzem czarnym świeżo mielonym i chili.
  • 5. Makaron przygotowujemy w sposób podany na opakowaniu.
  • 6. Sezam prażymy na suchej patelni.
  • 7. Na talerzu układamy makaron, na nim kurczaka z warzywami, wszystko polewamy sosem śliwkowym i posypujemy prażonym sezamem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamakaronKurczakpaprykaŚliwkiCukiniamakaron ryżowykuchnia azjatyckastir fry

Komentarze

Podobne przepisy

Makaron z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: alaaa

Makaron z kurczakiem i warzywami

To danie znika u mnie w ekspresowym...

Danie makaronowe

Dodane przez: czarrna

Makaron z kurczakiem i warzywami

Na Światowy Dzień Makaronu

Makaron na ostro z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: justi2401

Makaron na ostro z kurczakiem i warzywami

Miałam ochotę na coś ostrego i...

makaron chiń

Dodane przez: Habibi Chi

Makaron chiński na ostro z kurczakiem i warzywami

Pyszny, aromatyczny makaron chiński...

makaron z warzywami i kurczakiem

Dodane przez: majka190382

CHIŃSKI MAKARON Z WARZYWAMI I PIERSIĄ KURCZAKA

Szybkie danie dla wielbicieli makaronów...

Orientalny makaron smażony z kurczakiem i warzywami

Dodane przez: Jaga85

Orientalny makaron smażony z kurczakiem i...

Dania z akcentem orientalnym mają...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE