Kurczak z jabłkami pieczony w całości

  • wyświetlono: 2087 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Klasyczny niedzielny obiad

kasiac
  • 150min

Składniki

1 kurczak o wadze 1300 g ( u mnie zagrodowy)
2 łyżki przyprawy do kurczaka
4 łyżki oleju
1 ząbek czosnku starty na tarce lub wyciśnięty
1 małe jabłko obrane i starte na tarce
1 mała cebula pokrojona drobno

do środka:
sól
1 łyżeczka majeranku
1 jabłko szara reneta

oraz:
4 ziemniaki
2 marchewki
1 pietruszka
3 łyżki oleju*
½ łyżeczki przyprawy do kurczaka

Sposób przygotowania przepisu:

Kurczak z jabłkami pieczony w całości

  • 1. Kurczaka pozbawionego podrobów natrzeć w środku solą i majerankiem. Włożyć do środka całe jabłko bez obierania.
    Przyprawę wymieszać ze startym czosnkiem i olejem. Natrzeć tą mieszanką kurczaka. Ja to robię za pomocą pędzelka do lukrowania. Umieścić kurczaka w naczyniu żaroodpornym. Grzbietem do góry. Przykryć pokrywką. Obłożyć go startym jabłkiem i cebulą. Marynować minimum 1 godz.
    Piekarnik nagrzać do 200°C. Naczynie z kurczakiem odkryć i włożyć do piekarnika. Gdy zacznie wytapiać się tłuszcz, polewać nim kurczaka.
    W międzyczasie przygotować warzywa. Obrać je i pokroić na mniejsze części. Do miski wlać olej, wymieszać go z przyprawą do kurczaka i wrzucić warzywa. Dokładnie je obtoczyć w mieszance.
    Po 45 minutach kurczaka odwrócić na drugą stronę. Rozłożyć warzywa wokół kurczaka i piec kolejne 45 minut. Trzeba regularnie podlewać tworzącym się sosem kurczaka i warzywa.

Porady

* Kurczaki zagrodowe mają mało tłuszczu. Jeśli macie tłustego kurczaka, to nie dokładajcie nowej porcji oleju, tylko użyjcie tłuszczu wytopionego z kurczaka i ten tłuszcz zmieszajcie z przyprawą do kurczaka i tym pokryjcie warzywa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadKurczakszkola_babcikuchnia polskakurczak pieczony w całości

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Kurczak w cydrze z pieczonymi warzywami i...

Dobrze przygotowany kurczak zawsze...

Karkówka

Dodane przez: Di bloguje

Karkówka w marynacie ketchupowej pieczona...

Jeśli szukacie szybkiego i pysznego...

Faszerowana dynia pieczona w całości

Dodane przez: Goszka

Faszerowana dynia pieczona w całości

Wyrafinowany smak dyni.

Kurczak w warzywach z jabłkami.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kurczak w warzywach z jabłkami

Kurczak w warzywach z jabłkami.

Udka kurczaka pieczone z jabłkami

Dodane przez: kuchenny świat

Udka kurczaka pieczone z jabłkami

Zapraszam na pyszne udka kurczaka,...

kurczak

Dodane przez: dusiowa

Pieczony kurczak faszerowany jabłkami

Od jakiegoś czasu na specjalne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE