Kurczak z chutney
- 60 min
Danie jest oryginalnym pomysłem na obiad dla fanów kurczaka, którzy chcą wzbogacić swoją kuchnię w nowe rozwiązania.
- 60 min
Składniki:
- dwie piersi z kurczaka
łyżka oleju
2 nektarynki
8 suszonych moreli
1,5 łyżki masła
100 ml mleka
100 ml wody
5 łyżeczek cukru
przyprawy: imbir, gałka muszkatołowa, pieprz cayenne, przyprawa do kurczaka, majeranek
Wystaw ocenę:
4 (1 ocen)
Kurczak z chutney - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka dzielimy na cztery części i doprawiamy przyprawą do kurczaka, majerankiem i gałką muszkatołową.
- 2. Na patelnię wlewamy olej i gdy się zagrzeję kładziemy na nią kurczka.
- 3. Smażymy ok. 10 minut.
- 4. Nektarynki i morele kroimy w drobną kostkę.
- 5. W małym garnku rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojone owoce.
- 6. Wlewamy mleko i dodajemy imbir, gałkę muszkatołową i pieprz cayenne.
- 7. Garnek przykrywamy pokrywką i gotujemy ok. 5-7 min aż nektarynka zmięknie.
- 8. Cukier rozpuszczamy w wodzie i dodajemy do garnka.
- 9. Trzymamy na ogniu aż do uzyskania odpowiedniej gęstości.
Porady
Kurczaka podajemy z sosem z chutney na wierzchu. Na zdjęciu podany wraz z ryżem z przyprawami i kukurydzą oraz sałatką z ogórka i papryki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Gałka muszkatołowa Imbir Kurczak Morele Nektarynki Pieprz Przyprawy Ryż
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chutney gruszkowy
W programach kulinarnych i na blogach o tejże tematyce czasami można natknąć się na przetwory o tajemniczej nazwie ''chutney''. Chutney tak naprawdę pochodzi z kuchni indyjskiej i jest rodzajem sosu, który przygotowuje się z owoców lub warzyw, cebuli i mocno doprawia aromatycznymi, korzennymi przyprawami...
Komentarze