Kurczak w stylu syczuańskim z makaronem
- 30 min
Jedna z naszych ulubionych potraw pachnących Azją i lekko rozgrzewającą ( pogoda za oknem płata nam figle więc taki kurczak będzie w sam raz ) zapraszam,
- 30 min
Składniki:
- 500 gram filetów z udźca kurczaka
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka startego imbiru
½ łyżeczki pieprzu syczuańskiego
1 łyżeczka pasty chilli
½ szklanki bulionu
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżeczka octu
1 łyżeczka cukru brązowego
1 papryczka chilli
Sól, pieprz, olej
2 łyżki posiekanego szczypioru
Opakowanie makarony chińskiego lub japońskiego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak w stylu syczuańskim z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron przygotowujemy zgodnie ze wskazówkami producenta.
Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki.
Wok lub patelnie rozgrzewamy i smażymy kurczaka na złoty kolor, zdejmujemy z patelni i odstawiamy na bok. Na tej samej patelni przesmażamy przez 1-2 minuty posiekany drobno czosnek, pastę chilli, imbir, posiekaną papryczkę chilli i ziarna pieprzu syczuańskiego.
Do przesmażonych przypraw wkładamy z powrotem zarumienionego kurczaka, wlewamy bulion, sos sojowy , ocet i gotujemy około 15- 20 minut aż do momentu kiedy kurczak w środku się dogotuje.
Sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem.
Kurczaka w sosie posypujemy szczypiorem i serwujemy z makaronem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
TAJSKI KURCZAK Z WARZYWAMI I MAKARONEM RYŻOWYM
Kuchnia tajska to jedna z moich ulubionych ze względu na to, że jest zdrowa, a dania są proste i szybkie w przygotowaniu. Dania zawierają dużo warzyw i są kolorowe. Podawane z ryżem lub makaronem. Makaronów, które używa się w kuchni tajskiej jest wiele. Każdy jest smaczny.
Komentarze