Kurczak w sosie śmietankowym z bobem i pomidorami
S.D.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Delikatne mięso z kurczaka w towarzystwie ziaren bobu i pomidora. Smaczne danie na letni obiad, szczególnie w czasie, kiedy sezon na bób w pełni. Wspaniale smakuje z młodymi ziemniakami :)
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
3 ząbki czosnku
1 cebula
2 łyżki mąki pszennej
2 szklanki bulionu drobiowego
1/3 szklanki kremówki 30%
1 łyżka posiekanego koperku
200 g bobu
2 pomidory
sól
pieprz kolorowy mielony
papryka słodka mielona
olej rzepakowy do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Kurczak w sosie śmietankowym z bobem i pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bób ugotować w wodzie z dodatkiem soli i odrobiną cukru. Jeżeli bób jest młody wystarczy 10 min. Po odcedzeniu wody przepłukać zimną wodą i przestudzony obrać z łupinek.
Pomidory sparzyć we wrzątku, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, pozbywając się pulpy z nasionami. - 2. Fileta z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawami i wrzucić na rozgrzany olej. Delikatnie obsmażyć, rozdzielając każdy kawałek mięsa. Ściągnąć z patelni. Rozgrzać ponownie odrobinę oleju. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić razem z rozgniecionym czosnkiem. Oprószyć mąką i chwilę smażyć na małym ogniu. Stale mieszając wlewać bulion, a po rozprowadzeniu wlać kremówkę. Gotować, aż sos będzie miał odpowiednią konsystencję, wtedy dołożyć kurczaka, wyłuskany bób i pokrojone pomidory. Przyprawić według smaku, dodając na końcu świeży koperek. Smacznego :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze