Kurczak w sosie boczkowo-śmietankowym z parmezanem
Ewelina Jaworska-Poręba
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Soczysty kurczak w lekkim kremowym sosie z boczkiem, parmezanem i cebulką.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 filety z piersi kurczaka
drobno starty parmezan ok. 100g ( 2 łyżki do panierki, reszta do sosu)
kilka łyżek mąki
1 średnia cebula
ząbek czosnku
150g wędzonego boczku
szklanka śmietanki 30%
przyprawy: pieprz, sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak w sosie boczkowo-śmietankowym z parmezanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi z kurczaka przekrawamy wzdłuż dłuższego boku na 2 części a następnie każdą z tych części na pół, uzyskujemy 8 kawałków. Doprawiamy pieprzem i solą i obtaczamy w panierce z maki i startego drobno parmezanu w stosunku 1:1.
Smażymy na oliwie z oliwek do zarumienienia się i wyjmujemy z patelni. - 2. Na patelnię użytą do smażenia filetów dolewamy troszkę oliwy i podsmażamy boczek pokrojony w cienkie plasterki, cebulę pokrojoną w kostkę oraz drobno pokrojony czosnek. Smażymy do zarumienienia się i dolewamy śmietankę, gotujemy chwilkę i dodajemy usmażone wcześniej piersi. Całość posypujemy resztą startego parmezanu i przez chwilę gotujemy. Ewentualnie doprawiany jeszcze według uznania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Podobne przepisy
Komentarze