Kurczak w sosie grzybowym z suszonymi pomidorami
Małgorzata Niewiadomska
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jeśli zostało Wam w zamrażarce trochę leśnych grzybów to to jest prosty i pyszny sposób na ich wykorzystanie, polecam :)
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
500 gram grzybów leśnych (u mnie prawdziwki)
8 szt. pomidorów suszonych
300 ml domowego bulionu drobiowego
1 łyżeczka oregano
50 ml śmietany 30%
1 garść natki pietruszki
3 łyżki oliwy
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Kurczak w sosie grzybowym z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby oczyszczamy, płuczemy, osuszamy kroimy w plasterki.
Filety z kurczaka płuczemy, osuszamy, oprószamy solą, pieprzem i suszonym oregano. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oliwy i smażymy na niej na rumiano filety z kurczaka tj. po 3-4 minuty z każdej strony. Zarumienionego kurczaka przekładamy na talerz.
Na patelnie wlewamy jeszcze odrobinę oliwy i przesmażamy na niej pokrojone grzyby (2-3 minuty lub do momentu kiedy nabiorą złotego koloru). Kiedy grzyby nabiorą złotego koloru wkładamy do nich podsmażonego kurczaka, pokrojone suszone pomidory i zalewamy wszystko bulionem – przykrywamy i dusimy na niezbyt dużym ogniu 10 minut. Następnie wlewamy śmietanę i doprawiamy sos do smaku solą i pieprzem – gotujemy bez przykrycia około 5 minut. Kurczaka posypujemy natką pietruszki i serwujemy np. z makaronem, smacznego :D
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak w sosie szpinakowo-śmietanowym z suszonymi pomidorami
Dziś proponuję danie dość znane i popularne, jednak w mojej wersji. Jest to propozycja bardzo szybkiego obiadu, który zawsze smakuje doskonale, jest to kwestia doprawienia szpinaku żeby nie był mdły. I niejadki, które kręcą nosem na szpinak, wrąbią z apetytem całą porcję i jeszcze poproszą o dokładkę...
Komentarze