Kurczak na dziko
- Łatwy
Składniki:
- - kurczak -duży: 1 sztuka
- cytryna: 1 sztuka
- mielony jałowiec: 1 łyżka
- ziele angielskie: 5 sztuk
- liść laurowy: 2 sztuki
- przyprawa do drobiu: 1 łyżeczka
- bulion: 1 szklanka
- wino wytrawne: 1 szklanka
- cebula: 1 sztuka
- posiekany lubczyk: 0.5 łyżki
- mąka: 1 łyżka
- olej do smażenia: 0.25 szklanki
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak na dziko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka dzielimy na porcje, nacieramy sokiem z cytryny, zmielonym jałowcem, majerankiem, przyprawą do drobiu dodajemy do niego ziele angielskie i połamane liście laurowe, zostawiamy na 24 godz.
- 2. Olej podgrzewamy na patelni i obsmażamy mięso na bardzo rumiany kolor, przekładamy do naczynia w którym będziemy je dusić, zalewamy bulionem i marynatą z kurczaka, dodajemy podsmażoną cebulkę, lubczyk i jałowiec w ziarnach. Gdy mięso będzie miękkie wyciągamy je z garnka a sos przecieramy, do gładkiego sosu dolewamy wino i łyżkę mąki rozrobioną w małej ilości wody, dokładamy mięso i dusimy razem jeszcze około 10 min,przed podaniem posypujemy zieloną pietruszką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurczak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Delikatny i aromatyczny schab na dziko
Czemu schab na dziko? Sama nie wiem. Siostra przyniosła przepis z pracy-i chwaliła jaki smaczny, delikatny , i jaki łatwy w przygotowaniu. No i wszystko się sprawdziło. Rodzina polubiła go od razu, zrobię jeszcze nie raz, na nie jedno spotkanie w większym gronie, ale także dla dwojga.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze