Kurczak długo pieczony z papryczką Chipotle
Znalazłam przepis w którym użyłam i papryczek i płynnego dymu. W efekcie otrzymamy smaczne , poszarpane kurze mięso, które możemy zawinąć w tortille, podać w bułce, lub po prostu potraktować jak zwykłe mięso w daniu głównym i podać np z kaszą bulgur. Przepis ze strony Can You Stay for Dinner
Składniki:
- 500 g mięsa z kurczaka (piersi, uda) bez kości i skóry
sól
sos:
1/4 czerwonej cebuli, posiekanej
2 ząbki czosnku
200 g pomidorów z puszki
2 papryczki chipotle w sosie adobo+ 2 łyżeczki sosu
1 łyżka brązowego cukru
sok z 1/2 limonki
ok 1/4 szklanki świeżej kolendry
1/8 - 1/4 łyżeczki płynnego aromatu dymu (opcjonalnie)
do podania:
domowe tortille ( np takie )
lub bułki (np takie )
ostra papryczka np jalapeno
świeża kolendra
czerwona cebula w cienkich plasterkach
zielona sałata, czerwona cykoria
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKurczak długo pieczony z papryczką chipotle - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Wolnowar nagrzać zgodnie z instrukcją. Mięso umyć, osuszyć, posolić. Umieść kurczaka w misie wolnowaru.
-
2.
2. Wszystkie pozostałe składniki zmiksować na gładka masę w blenderze lub malakserze.
-
3.
3. Zalać piersi kurczaka i gotować w ustawieniu low przez 8-10 godzin.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczony kurczak z rosołu
Przyznam, że specjalnie gotuję kurczaka, aby go potem upiec. Mięso wtedy jest bardzo soczyste i jednocześnie posiada apetycznie zarumienioną skórkę. Dodatkowo wytwarza się smaczny sosik.Może to być również świetny pomysł na wykorzystanie kurczaka, jeśli po ugotowaniu zupy nie macie co z nim zrobić.
Pieczony kurczak z solanki
Ostatnio przygotowywałam kaczkę z solanki. Wczoraj jednak postanowiłam przygotować kurczaka z solanki – mimo , że mięso z kurczaka jest delikatne. Taki kurczak z solanki po upieczeniu jest niezwykle mięciutki. Mięsko aż się rozpływa w ustach , a skórka jest niezwykle chrupiąca….ach skórka….mogłam sobie...
Komentarze