Krymski szaszłyk
Pochodzę z Półwyspu Krymskiego. Lubię grillować z przyjaciółmi. Częstują mnie pyszną kiełbaską, a ja im serwuję prawdziwy krymski szaszłyk.
Składniki:
- ● mięso wieprzowe (łopatka lub karczek)
● przyprawa uniwersalna
● sól
● mieszanka przypraw do potraw z grilla lub do szaszłyków
● cebula
● cytryna
● majonez
Wystaw ocenę:
3 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrymski szaszłyk - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Opłukane i osuszone mięso
kroimy na mniejsze kawałki
i wkładamy do garnka. Posypujemy
przyprawą uniwersalną, solimy i oprószamy
mieszanką przypraw. -
2.
Obraną cebulę kroimy
w krążki i mieszamy z mięsem
i przyprawami. Na mięso wyciskamy
sok z cytryny. Na koniec
mieszamy mięso z majonezem. Dzięki majonezowi mięso
będzie kruche i miękkie. Zamarynowane
mięso wstawiamy
na noc do lodówki. -
3.
Następnego dnia nadziewamy
na szpikulce do szaszłyków
na przemian: mięso, cebulę,
mięso, cebulę. Pieczemy
na rozgrzanym grillu, co jakiś
czas obracając, by szaszłyki
upiekły się równomiernie ze
wszystkich stron, i skrapiamy
białym winem lub piwem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Notka redakcyjna
PP_06-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
GrillPodobne przepisy
Szaszłyk w kurczaku
Smaczne danie obiadowe takie po prostu coś innego niż tradycyjny kotlet. Kawałki nabite na wykałaczkę sera żółtego, świeżej papryki, rzodkiewki,pieczarki oraz cebulki, a całość owinięta plastrem fileta z kurczaka. Przepis zaczerpnięty z księgi Siostry Anastazji z małymi moimi zmianami.
Komentarze