Doskonałe ciasto dla wielbicieli ciast makowych . Kruche placki skrywają bardzo smaczną masę makową z rodzynkami , a smaku dodaje także polewa z czekolady . Doskonale sprawdzi się do kawy czy herbaty w gronie najbliższych na dni świąteczne i każdy inny dzień :)
1 godz. 10 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Ciasto :
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru pudru
2 jajka
250 g margaryny
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru waniliowego
skórka otarta z 1/2 cytryny
szczypta soli
Masa makowa :
5 szklanek mleka
1 opakowanie maku mielonego - 200 g
2 żółtka
2 budynie - każdy 40 g
2 łyżki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
skórka otarta z 1/2 cytryny
150 g rodzynek
Polewa :
100 g czekolady - u mnie mleczna
5 łyżek mleka
Dodatkowo:
blaszka wyłożona papierem do pieczenia - 24 cm . x 29 cm .
posypka cukrowa
Kruche ciasto z masą makową i polewą czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Składniki ciasta zagniatam , wkładam do foliowej torebki , pozostawiam w lodówce godzinę . Ciasto dzielę na trzy części , każdą wałkuję na wielkość formy , układam w blaszce , robię dziurki widelcem , piekę ok . 20 minut w temperaturze 180 stopni , studzę .
2.4 szklanki mleka doprowadzam do zagotowania , dodaję mak , mieszam , gotuję ok . 5 minut , dodaję rodzynki oraz zmieszane pozostałe mleko z żółtkami , mąką , wanilią , skórką z cytryny , budyniami , mieszam rózgą kuchenną , gotuję aż powstanie gęsta masa makowa .
3.W blaszce wyłożonej papierem wykładam jeden placek , pół gorącej masy makowej , drugi placek , pozostałą masę makową i placek trzeci . Ciasto lekko dociskam , nakrywam papierem , obciążam grubą książką , pozostawiam do dnia następnego .
4.Składniki polewy mieszam , podgrzewam , gdy się połączą polewam przygotowane ciasto , posypuję posypką cukrową , pozostawiam do zastygnięcia polewy .
Porady
Dobrze gdy mamy dwie blaszki tej samej wielkości , to przyśpieszy pieczenie placków :)
Komentarze