Ciasto z masą makową i krówkową

wyświetlono: 1849 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Ciasta z makiem przeważnie kojarzą się ze świętami. Jednak ja nie przygotowuje je na święta, ale przez cały rok, bo są przepyszne.

Dodany przez: pm135

Opublikowany: 21.09.2019

Zobacz galerię

pmm

Zobacz galerię

10 porcje
60min PT60M
Średni

Składniki

Składniki ciasta kruchego:

1,5 szklanki mąki pszennej

Pół kostki margaryny

Jajko

Pół szklanki cukru

Łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki masy makowej:

Puszka gotowej masy makowej słodzonej 1 kg

4 białka

pół szklanki kandyzowanej skórki pomarańczowej

skórka otarta z 1 cytryny

składniki masy krówkowej:

kostka masła

mała puszka masy kajmakowej

kilka łyżek spirytusu

ponadto:

pół szklanki zmielonych orzechów włoskich

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto z masą makową i krówkową

1. Ciasto kruche: mąkę przesiej przez sitko wraz z proszkiem do pieczenia. Dodaj margarynę, cukier, jajko. Posiekaj dokładnie przygotowane składniki nożem, a następnie zagnieć ciasto. Wyłóż nim blaszkę o wymiarach 24 na 38 cm.
2. Masa makowa: białka ubij na sztywną piankę. Masę makową wymieszaj ze skórką z pomarańczy, cytryny i dodawaj stopniowo po łyżce białek. Przygotowaną mieszankę wyłóż na ciasto kruche. Piecz około 45 minut w temperaturze 180 stopni.
3. miękkie masło utrzyj dodając po łyżce masy kajmakowej i spirytus. Masę wyłóż na wystudzone ciasto makowe. Wierzch posyp orzechami i schłodź co najmniej godzinę w lodówce.