krokiety z szynką

  • wyświetlono: 504 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubimy krokiety, pojawiają się one na naszym stole przeważnie podczas świąt i uroczystości. Takie z szynką sprawdzą się idealnie, kiedy mamy w lodówce za duży zapas wędliny

28695223_334377100384945_578555202_o
  • 60min

Składniki

na ciasto:
1,5 szklanki wody
1/2 szklanki mąki
2 szklanki mąki
1 jajko
3 łyżki oleju
sól
na nadzienie:
150 g wędzonego boczku
300 g wędliny (dowolna szynka, mortadela lub wędzonka)
2 cebule
ząbek czosnku
łyżka oleju
pieprz
słodka i ostra papryka
dodatkowo:
mąka, jajko i bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

krokiety z szynką

  • 1. Składniki na ciasto zmiksować i odstawić aby trochę zgęstniało. Na teflonowej patelni smażyć bardzo cienkie naleśniki (grube będą się łamać przy zwijaniu) z jednej strony, smażyć do momenty aż górna warstwa będzie ścięta i nie surowa. Naleśniki po usmażeniu układać jeden na drugim i przykryć pokrywką, żeby nie wyschły.
  • 2. Boczek i szynkę pokroić w drobne paseczki, Cebulę posiekać. Na rozgrzany olej wrzucić cebulę i zeszklić a następnie dodać boczek i szynkę. Smażyć kilka minut, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Przestudzić.
  • 3. Na środek każdego naleśnika rozłożyć łyżkę nadzienia. Złożyć do środka dwie przeciwległe strony naleśnika a następnie chwycić za jeden nie złożony bok i zwinąć w rulon. Panierować w mące, jajku i bułce tartej, smażyć na oleju z każdej strony na złoto.

Porady

Naleśniki na krokiety robię na wodzie, z małym dodatkiem mleka żeby były cieniutkie i delikatne. Smażę je na patelni bez tłuszczu, tylko z jednej strony żeby dobrze się sklejały podczas zwijania. Polecam zrobić większą ilość i zamrozić przed panierowaniem lub zamrozić już usmażone w panierce a potem odgrzać w piekarniku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamama_mnie_nauczylaprzystawkaszynkaDrugie danienaleśnikiprzekąskakolacjaprzyjęciena ciepłokrokietyna zimnozimna płytado sałatkikrokiety z szynką

Komentarze

Podobne przepisy

Szynka wieprzowa z szynkowara

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Szynka wieprzowa z szynkowara

Jakiś czas temu zakupiłam szynkowar...

szynkaz chrzanem w galarecie

Dodane przez: klementynka

szynka z chrzanem w galarecie

Moim zdaniem nie ma imprezy bez...

Roladki z szynki w galarecie

Dodane przez: alaaa

Roladki z szynki w galarecie

Takie roladki można zrobić przy...

Krokiety z kapustą i grzybami.

Dodane przez: Di bloguje

Krokiety z kapustą i grzybami

Krokiety mają pyszny farsz i chrupiącą...

krokiety z serem i mortadelą

Dodane przez: IZABELA SUCHOCKA

KROKIETY Z MORTADELĄ I SEREM

MNIEJ TRADYCYJNA WERSJA KROKIETÓW.

domowa szynka z szynkowara

Dodane przez: reanja

Domowa szynka z szynkowaru

Mój kolejny przepis na domową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE