Krokiety ze słodką kapustą
Składniki:
- Farsz:
mała główka kapusty
1 duża cebula
1 liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
sól, pieprz,
3 łyżki śmietanki 30%
koperek
łyżka masła
3/4 szklanki wody lub bulionu
Naleśniki:
2 szklanki mleka
1 1/2 szklanki mąki
szczypta soli
1 jajko
1/3 szklanki wody
Panierka:
1 jajko
bułka tarta
olej
Wystaw ocenę:
4.45 (179 ocen)
Krokiety ze słodką kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę poszatkować. Zalać ją wodą lub bulionem, dodaj łyżkę masła, podgotuj do miękkości pod przykryciem. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle na złoty kolor. Gdy kapusta będzie już prawie gotowa dodaj podsmażoną cebulę. Dopraw do smaku pieprzem, solą. Dodaj śmietankę. Odparuj płyn jeśli jest potrzeba. Ostudź. Do kapusty możecie dodać jedną startą marchewkę i koperek. Kapustę można doprawić również czosnkiem, sokiem z cytryny, cukrem.
Naleśniki:
Składniki połączyć ze sobą. Smażyć naleśniki.
Zimny farsz nakładać na naleśnika i złożyć. Prawy i Lewy bok do siebie. Powstanie prostokąt. Góra i dół lekko złożyć do środka. I góra i dół na pół. Takie krokiety panierować w jajku i bułce tartej i smażyć na oleju.
Lub farsz równomiernie nałóż cienką warstwą na naleśnika na jego środek. Złóż do wnętrza prawą i lewą stronę naleśnika, a następnie zroluj całość zaczynając od siebie w ciasny i zwarty rulonik.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
KapustaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Krokiety ze słodką kapustą i grzybami suszonymi
Krokiet to potrawa, która składa się z zapiekanego naleśnika z farszem. Moje są jarskie z farszem ze słodkiej kapusty z suszonymi grzybami. I aby to był prawdziwy krokiet należy go opanierować w jajku i bułce tartej, a następnie obsmażyć z obu stron na złoty kolor.
Komentarze