Krokiety z Pieczarkami i Żółtym Serem

  • wyświetlono: 988 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Krokiecik z Barszczykiem szczególnie zimą smakuje wybornie :-) Dziś testowałam nową metodę zwijania,którą podpatrzyłam na Instagramie ,krokiety są mniejsze takie na dwa gryzy,bardziej praktyczne dla dzieci i osób starszych.

Zdjęcie do publikacji.
  • 12 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Naleśniki:
12 szt.

200 ml mleka
200 ml gazowanej wody
150 g mąki pszennej
szczypta soli
2 jajka
2 łyżki oleju

Farsz:

1 kg pieczarek
2 średnie cebule
ok.300 g żółtego sera
garść posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku

Panierka:

2 jajka
sól i pieprz do smaku
bułka tarta

Dodatkowo:

olej do smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z Pieczarkami i Żółtym Serem

  • Krokiety.1. Cebulę obrać,umyć i pokroić w drobną kosteczkę,wrzucić na dużą patelnie
  • Krokiety.2. zrumienić na niedużej ilości oleju,do cebuli wrzucić obrane i starte na tarce,na dużych oczkach pieczarki,
  • Krokiety.3. smażyć do momentu odparowania wody z pieczarek,przyprawić solą i pieprzem,pozostawić do wystygnięcia,następnie wrzucić posiekaną natkę pietruszki i starty ser na drobnych oczkach tarki,
  • Krokiety.4. całość dokładnie wymieszać i farsz gotowy.

    Do miski wlać mleko,wodę,wbić jajka,wsypać sól,wlać olej,zmiksować krótko mikserem,przesiać przez sitko mąkę i zmiksować krótko tak,żeby nie było grudek,odstawić na 15 min.i smażyć cienkie naleśniki na średnim ogniu z obu stron na rumiano,naleśniki przekładamy na drugą stronę drewnianą łopatką.

    Naleśniki układamy tak,aby jeden nachodził na drugiego,wykładamy farsz,ugniatamy łyżką,
  • Krokiety.5. następnie rolujemy całość,
  • Krokiety.6. otrzymując długi rulon,kroimy nożem skośnie na kawałki 5-6 cm,odkładamy na talerz.
  • Krokiety.7. Krokiety panierujemy w rozbełtanym jajku z solą i pieprzem do smaku,oraz bułce tartej,
  • Krokiety.8. tak przygotowane smażymy na patelni z olejem,na średnim ogniu z obu stron na rumiano.
    Podawać najlepiej z czerwonym barszczykiem.

Porady

Do krokietów można przygotować dowolne ulubione nadzienie.
Nie liczyłam małych krokiecików tylko napisałam ilość naleśników,które usmażyłam.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkiserfarsznaleśnikikrokietybarszcz
 

Komentarze

Podobne przepisy

Naleśniki z pieczarkami,serem i parówkami

Dodane przez: klaudia0318

Naleśniki z pieczarkami,parówkami i serem

Pyszne naleśniki z rozpływającym...

Naleśniki z warzywami zapiekane z żółtym serem

Dodane przez: karolina895

Naleśniki z warzywami zapiekane z żółtym...

Połączenie kurczaka,warzyw, ciasta...

image-15o2rhc

Dodane przez: xamelka1

Naleśniki z groszkiem i żółtym serem

Naleśniki z takim farszem są bardzo...

Naleśnik owsiany z bananem i serem żółtym

Dodane przez: Armi As

Naleśnik owsiany z bananem i serem żółtym

Jakie śniadania najczęściej jadacie?...