Krokiety z młodą kapustą i serem żółtym

  • wyświetlono: 2091 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Chrupiące, rumiane efektowne i całkiem smaczne krokiety w letnim wydaniu czyli z młodą kapustą, boczkiem, koperkiem i serem żółtym, doskonały pomysł na letni rodzinny obiad, znikają szybko . To pomysł na krokiety w całkiem odmiennym wydaniu niż te z mięsem

IMG_20190918_121058
  • 10 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto naleśnikowe:
40 dag mąki pszennej luksusowej
4 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka wody gazowanej
1 łyżeczka oleju
szczypta soli

Farsz:
1 średnia główka młodej kapusty
30 dag wędzonego surowego boczku
20 dag sera żółtego np. gouda
½ szklanki wody
1 pęczek koperku
2 cebule
2 łyżki klarowanego masła
Sól morska do smaku
Świeżo mielony pieprz do smaku



Panierka;
2 jaja
bułka tarta
olej do smażenia lub masło

Sposób przygotowania przepisu:

Krokiety z młodą kapustą i serem żółtym

  • Przygotowanie1. CIASTO: Jajka wbijamy do miski ,wlewamy mleko i wodę wsypujemy mąkę wlewamy łyżeczkę oleju solimy i miksujemy mikserem na jednolite gładkie ciasto. Odstawiamy na około 30 min aby ciasto napęczniało ,po czym smażymy na patelni cienkie naleśniki.
  • przygotowanie2. ARSZ:
    Boczek kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na suchą głęboką patelnię , smażymy aż się wytopi, dodajemy posiekaną cebulkę, dusimy razem 3-4 minuty, kapustę obrać z wierzchnich liści, umyć, drobno posiekać w kostkę i dodać do boczku razem z masłem klarowanym, wlać wodę, doprawić do smaku solą i pieprzem , dusić pod przykryciem aż kapusta będzie miękka, od czasu do czasu zamieszać.

    Do prawie miękkiej kapusty dodać posiekany koperek wymieszać zestawić z ognia, wystudzić.
  • Przygotowanie3. Każdy naleśnik smarować farszem z kapusty, posypać serem żółtym zawijać w ciasne rulony.
  • Prygotowanie4. Jajka rozkłócić na talerzu z odrobiną soli panierować krokiety w jajku a następnie w bułce tartej, obsmażyć z każdej strony na oleju na złocisto, podawać gorące.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latoser żółtyboczekkopereknaleśnikikolacjaobiadna obiadna ciepłokrokietymłoda kapustakuchnia polskajesień

Komentarze

Podobne przepisy

Krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami.

Dodane przez: weronika63

Krokiety z kapustą kiszoną i pieczarkami

Krokiety zrobione z domowego kiszenia...

naleśniki z pieczarkami, żółtym serem i porem

Dodane przez: capri

naleśniki z pieczarkami, żółtym serem i porem

Po prostu dobry domowy obiad :)

Naleśniki z kiełbasą i żółtym serem

Dodane przez: Martyna1991

Naleśniki z kiełbasą i serem żółtym

Banalna lecz bardzo smaczna i syta...

Naleśniki z warzywami zapiekane z żółtym serem

Dodane przez: karolina895

Naleśniki z warzywami zapiekane z żółtym...

Połączenie kurczaka,warzyw, ciasta...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE