Kremowa zupa chlebowa

  • wyświetlono: 400 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Pomysł na wykorzystanie domowego czerstwego chleba na zakwasie, którego nikt nie lubi wyrzucać. Zupa jest tania, bardzo smaczna i bardzo pożywna.Pomysł na wykorzystanie domowego czerstwego chleba na zakwasie, którego nikt nie lubi wyrzucać. Zupa jest tania, bardzo smaczna i bardzo pożywna.

anemon
  • 4 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

czerstwy chleb na zakwasie – 350 g
cebula – 1 szt.
czosnek – 4 ząbki
boczek – 100 g
śmietana kremowa – 100 ml
bulion – 1,5 l
olej rzepakowy – 2 łyżki
majeranek - łyżeczka
czarny pieprz świeżo mielony – 1/4 łyżeczki
sól morska – do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Kremowa zupa chlebowa

  • Kremowa zupa chlebowa1. W garnku rozgrzać olej, dodać gruby plaster boczku i przez chwilę smażyć. Następnie dodać pokrojoną cebulę i razem wszystko smażyć, aż cebula będzie miękka, ale bez rumienienia jej.
  • Kremowa zupa chlebowa2. Boczek wyjąć i odłożyć na bok, włożyć do garnka połamany na mniejsze kawałki suchy chleb /może być mieszany, jasny i ciemny/, wlać bulion i zagotować. Zupę gotować na wolnym ogniu, aż chleb będzie miękki. Zupę doprawić do smaku solą, pieprzem, majerankiem i rozgniecionym czosnkiem.
  • 3. Zupę zdjąć z ognia, lekko przestudzić, a następnie zmiksować blenderem. Wlać do zupy śmietanę kremówkę i jeśli to konieczne, to jeszcze raz zupę doprawić do smaku. Smażony boczek pokroić w drobną kosteczkę i dodać do zupy.

Porady

*użyłam różnych rodzajów domowego chleba na zakwasie

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chlebzupatania kuchniakuchnia staropolskaoszczędna kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Kremowa zupa czosnkowa

Dodane przez: aga3103

Kremowa zupa czosnkowa

Kremowa zupa czosnkowa to doskonały...

image-1fk5auh

Dodane przez: natalia2004

kremowa zupa z kalafiora

Łagodna zupa kalafiorowa z serem....

zupa z cukinii

Dodane przez: poezjasmaku

Kremowa zupa z cukinii

sezon na cukinię w pełni więc polecam...

Kremowa zupa ziemniaczano szparagowa

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa ziemniaczano-szparagowa

Pyszna, zdrowa zupa dla wszystkich...

Kremowa zupa brokułowa

Dodane przez: 2milutka

Kremowa zupa brokułowa

Delikatna w smaku kremowa zupa...

Kremowa zupa ziemniaczano pieczarkowa

Dodane przez: beciiaaa

Kremowa zupa ziemniaczano pieczarkowa

To propozycja sycącej, gęstej i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE