Zupa chlebowa

Name: Zupa chlebowa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Czerstwy chleb

3 (1 ocen)

Arkadiusz Gólski

45 min
Dla 4 osób
Łatwy

Konto nieaktywne

Doskonale zdaję sobie sprawę z faktu, że "wielka" kuchnia nie liczy się z ograniczeniami... Ale, ale... Czy warianty ekonomiczne, muszą oznaczać zaraz coś złego?
Moim zdaniem nie! Z potrzeby zagospodarowania czerstwego chleba, solidnego kawałka skóry od wędzonego boczku i paru innych składników, dostępnych w każdej kuchni powstała zupa chlebowa!
Jest pożywna i nadaje się nie tylko na listopadowe chłody, choć powstała właśnie w tym późno jesiennym okresie.
Zainteresowanych odsyłam do szczegółowego przepisu, życząc smacznego!

45 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

300 g miąższu z czerstwego chleba
200 g boczku wędzonego
1 mała cebula
1 kawałek skóry z boczku wędzonego
2 duże ziemniaki
1 marchew
3 łyżki posiekanych "badyli" z natki pietruszki
1,5 litra bulionu warzywnego
1/2 łyżeczki mielonego kminku
2 ząbki czosnku
1 łyżka smalcu
sól, pieprz

Wystaw ocenę:

3 (1 ocen)

Zobacz również:

Zupy

Zupa chlebowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do rondelka z bulionem dodajemy skórę z boczku oraz chleb. Od momentu zawrzenia, zmniejszamy płomień, gotujemy przez kilka minut. Blendujemy.
Wrzucamy posiekany czosnek, pokrojone w kostkę ziemniaki oraz marchewkę (u mnie w półtalarki).
Gotujemy do miękkości warzyw.
Na rozgrzanym smalcu, smażymy pokrojony w kostkę boczek i posiekaną cebulę. Całość przekładamy do zupy, dodając kminek oraz posiekaną zieleninę.
Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czerstwy chleb

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

5 (1 ocen)

Chlebowa zupa pomidorowa

Konto nieaktywne W niedzielę rosół. W poniedziałek pomidorowa. Nie tym razem. Z niedzielnej zupy powstało coś "ińszego", coś równie smacznego, jak pomidorowa. Bo pomidorówkę UBÓSTWIAM! Jednak pomyślałem o chlebie, "coby" go nie zmarnować. 'Sejw de chleb"! Tak też uczyniłem. Pożywnie, smacznie i bez marnowania produktów.... 45 min

5 (180 ocen)

Kremowa zupa chlebowa

anemon Pomysł na wykorzystanie domowego czerstwego chleba na zakwasie, którego nikt nie lubi wyrzucać. Zupa jest tania, bardzo smaczna i bardzo pożywna.Pomysł na wykorzystanie domowego czerstwego chleba na zakwasie, którego nikt nie lubi wyrzucać. Zupa jest tania, bardzo smaczna i bardzo pożywna. 45 min

4.5 (194 ocen)

Zupa chlebowa

Konto nieaktywne Lekka i smaczna. By zmniejszyć ilość kalorii chleb można opiec w tosterze i dodać do zupy . Wersja "lajt" oczywiście bez boczku. 30 min