Krem z ziemniaków z suszonymi grzybami , czosnkiem i porem
Ania Opiela
- 50 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Pierwszy raz próbowałam takiego połączenia składników i musze przyznać, że smakuje wyśmienicie.
- 50 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 5 g suszonych grzybów
100 g pora
1 ząbek czosnku
600 g ziemniaków
2 łyżki masła
1,8 l bulionu warzywnego
2 łyżki oleju
pół pęczka szczypiorku
100 g śmietany 30%
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
1/2 łyżeczki soku z cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z ziemniaków z suszonymi grzybami , czosnkiem i porem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby zalać 100 ml wrzątku, zostawić pod przykryciem na ok 15 min. żeby namokły.
- 2. Pora umyć, jasną część pokroić w krążki.
- 3. Czosnek obrać, pokroić w drobną kosteczkę.
- 4. Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w grubszą kostkę. 1 ziemniaka zostawić w całości.
- 5. Masło roztopić w garnku.
- 6. Czosnek i pora podsmażyć na masełku, dodać pokrojone ziemniaki. Przesmażyć razem.
- 7. Grzyby wyciągnąć z wody, drobniutko pokroić. Dodać do garnka z porem i ziemniakami.
- 8. Dodać wodę z grzybów oraz bulion.
- 9. Gotować ok 25 min do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
- 10. Wszystko razem zblendować.
- 11. Do kremu dodać śmietankę.
- 12. Przyprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz sokiem z cytryny.
- 13. Pozostawionego ziemniaka pokroić w maleńką kosteczkę.
- 14. Usmażyć na złoto na oleju, ciągle mieszając.
- 15. Szczypiorek umyć, drobno pokroić.
- 16. Podawać krem z dodatkiem szczypiorku, pieczonych ziemniaczków z kleksem śmietany.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pizza z suszonymi grzybami, porem i pomidorami
Pizza-dla młodzieży, ale także dla starszych dzieci i starszej młodzieży:), to znakomity posiłek. Dziś proponuję taką domową, aromatyczną pełną suszonych grzybków, pora i pomidorków , otulone żółtym serem, na chrupiącym spodzie. Przepis na dwie spore pizze.
Komentarze