Krupnik z suszonymi grzybami, czosnkiem i boczkiem

wyświetlono: 79 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Zapraszam na smaczną i rozgrzewającą zupę. Krupnik możemy przygotować na wiele sposobów. Do mojego dodałam suszone grzyby. Polecam.

Dodany przez: kuchenny świat

Opublikowany: 18.01.2021

Krupnik z suszonymi grzybami, czosnkiem i boczkiem

Renata Kochańska

3 porcje
Łatwy

Składniki

2 marchewki
1 pietruszka
3 średnie ziemniaki
1 cebula
1 ząbek czosnku
100 g parzonego boczku
1 łyżka masła
1 op. krupniku ( kasza jęczmienna, warzywa suszone )
1 l wody
kilka ziarenek ziela angielskiego
garść suszonych grzybów
woda do grzybów
sól do smaku
pieprz do smaku
majeranek do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Krupnik z suszonymi grzybami, czosnkiem i boczkiem

1. Grzyby zalewamy wodą i odstawiamy na godzinę. Warzywa myjemy i osuszamy z wody. Pietruszkę i marchew obieramy, kroimy na małe kawałki. Wkładamy do garnka z gotującą się wodą. Cebulę i czosnek obieramy i razem z boczkiem kroimy w kosteczkę.
Ziemniaki obieramy i myjemy, kroimy w kostkę i dokładamy do garnka razem z zielem angielskim i suszonymi grzybami. Wsypujemy opakowanie krupniku i gotujemy do miękkości. Na maśle przesmażamy cebulę, czosnek i boczek przez kilka minut i dodajemy do zupy.
Ugotowany krupnik doprawiamy do smaku i zagotowujemy.