Krem z zielonych warzyw
Krem z zielonych warzyw jest pożywną, pełną witamin i mikroelementów, jest bardzo prostą w przygotowaniu zupą. Do ugotowania tej zupy można użyć dowolnych zielonych warzyw i liści warzyw, które często są wyrzucane np. liście kalarepy, liście brokuła, rzodkiewki.
Składniki:
- 1,5 litra bulionu warzywnego
3 duże liście młodej kapusty (zewnętrzne ciemnozielone liście kapusty)
1/2 kalarepy + liście
1 szklanka liści jarmużu (oddzielonych od grubych łodyżek) lub szpinaku
1/3 brokuła
1/3 pora (jasnozielona część)
1 duży ziemniak
2 łodygi selera naciowego
1/2 szklanki mrożonego groszku
1 ząbek czosnku
1 płaska łyżka cukru
sól do smaku
kilka łyżek jogurtu naturalnego lub śmietany 18%
płatki migdałowe
oliwa lub olej lniany jako dodatek do zupy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem z zielonych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa umyć, obrać i pokroić na niewielkie kawałki. Przełożyć do garnka pokrojone liście kapusty, kalarepę, jarmuż, brokuła, pora, ziemniaka, selera naciowego i dodać bulion warzywny.
Gotować na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Dodać mrożony groszek, cukier i posolić tyle, aby zupa była lekko słona, gotować jeszcze 5 minut.
Po zakończeniu gotowania dodać do zupy ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
Zmiksować zupę na gładki krem i dodać jogurt, dokładnie wymieszać i podgrzać.
Gorącą zupę podać udekorowaną płatkami migdałowymi uprażonymi na patelni i dodać 1/2 łyżeczki oliwy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
NiskokalorycznaPodobne przepisy
Krem z zielonych warzyw
Polecam krem z zielonych warzyw. Nie rezygnujmy zimową porą z warzyw, te mrożone są także doskonałe. Ugotowane i zmiksowane smakują tak samo jak świeże. Spróbujcie. Fasolka, bób, brokuł, groszek i cukinia. Całość zagęściły ziemniaki. Ostry smak papryczki chilli dodał daniu wyrazistego smaku. Smacznego!
Komentarze