Krem z pieczonej papryki i pomidorów
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
2 puszki pomidorów
2-3 papryki
2 ząbki czosnku
1 mała cebula
½ szklanki wody
sól, pieprz, bazylia, ulubione zioła
łyżeczka papryki w proszku
ostra papryka do smaku
1 łyżka masła
1-2 łyżki oleju
2 szczypty cukru
Wystaw ocenę:
3.25 (8 ocen)
Krem z pieczonej papryki i pomidorów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sposób wykonania:
Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych. Poprzekrawać na trzy części. Paprykę wysmarować olejem i posolić. Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć na nim paprykę. Piec około 40 minut 180 stopni. Po tym czasie paprykę wyciągnąć i przełożyć do grubszego woreczka foliowego. Woreczek zamknąć i zostawić na około 15 minut. Po tym czasie wyciągnąć paprykę z woreczka i ściągnąć skórkę. Gotowy miąższ z papryki odłożyć na bok. Masło rozpuścić na głębszej patelni, przesmażyć cebulę pokrojona w kostkę wraz z czosnkiem. Dodać pomidory z puszki, smażyć kilkanaście minut. Po tym czasie dodać miąższ paprykowy, przesmażyć. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem, papryką ziołami.
Całość lekko przestudzić. Włożyć do blendera i utrzeć na krem. Podawać gorące z podpieczonymi pestkami słonecznika lub dyni, lub z grzankami. Można dodać śmietankę lub jogurt.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Zupa krem z pieczonej dyni i papryki
Gdy lato powoli zbliża się ku końcowi, a w powietrzu coraz bardziej czuć nadchodzącą jesień, wiele uprawnych pól rozkwita, kusząc nas swymi kolorami. Bogactwo warzyw jest w tym okresie ogromne, co stanowi raj dla wszystkich smakoszy. Pięknie prezentują się kuliste dynie, przyciągające wzrok swą pomarańczową...
Komentarze