Krem z pieczonego selera

  • wyświetlono: 2000 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Gęsta zupa-krem z pieczonego selera jest idealnym zimowym posiłkiem. Dodatek posiekanych migdałów pozwala uzyskać ciekawy kontrast konsystencji.

Kloruś
  • 30min

Składniki

2 duże selery (około 1,4kg)
biała część z dwóch porów
2 łyżki masła klarowanego
1l bulionu warzywnego lub rosołu drobiowego
oliwa z oliwek
sól ziołowa, czarny pieprz, majeranek, chili
do dekoracji:
posiekane migdały lub płatki migdałów
koperek
oliwa czosnkowa

Sposób przygotowania przepisu:

Krem z pieczonego selera

  • krem z pieczonego selera1. Seler myjemy, obieramy i kroimy w kostkę 1cmx1cm. wykładamy na blachę nasmarowana oliwa z oliwek, posypujemy majerankiem, sola ziołową i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Pieczemy 20 minut w 210 stopnic C.
  • 2. Na rozgranym maśle klarowanym szklimy posiekane w półksiężyce pory. Gdy będą miękkie dolewamy bulion lub rosół oraz seler i gotujemy około 10 minut (do całkowitego zmięknięcia selera). Warzywa miksujemy blenderem na gładka masę. Doprawiamy do smaku solą ziołową, czarnym pieprzem i chilii. Serwujemy z szlaczkiem oliwy aromatyzowanej czosnkiem, posypane posiekanymi migdałami.

Porady

Porcje bulionu warzywnego lub rosołu warto mieć poporcjowane i zamrożone w zamrażalniku. Będą zawsze pod ręką jako baza do zup i sosów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakizimakremzupazupa kremjesieńzdrowa zupajesienna zupaszybki_obiadzupa selerowakrem selerowypieczony selerpieczone seleryzimowa zupa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa

Dodane przez: Mniam1

Zupa z pieczonego selera

Zupa-krem na bazie pieczonego selera....

Zupa krem z cukinii i selera naciowego

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Zupa krem z cukinii i selera naciowego

Zdrowa, lekka, pyszna zupa krem...

Zupa krem z selera

Dodane przez: Goszka

Zupa krem z selera

Nie każdy pewnie wie, że seler...

Zupa krem z selera

Dodane przez: joanna30

Zupa krem z selera

Bardzo smaczna, lekka i pożywna...

Zupa-krem z dyni muscat i selera

Dodane przez: Iwona75

Zupa-krem z dyni muscat i selera

Zupę dyniową podaję z fetą, prażonym...

image-204jeja

Dodane przez: xamelka1

Zupa krem z selera

Taki krem podaję z grzankami i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE