Krem z pieczonego czosnku z bekonowymi chipsami
Anna Tańcula
- 50 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Lekka, kremowa, bardzo delikatna w smaku zupa czosnkowa.
- 50 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duża główka czosnku + 1 ząbek
1 duży ziemniak
1 mała pietruszka
mały kawałek selera
1 cebula
6 plasterków ulubionego boczku
1 litr warzywnego lub drobiowego wywaru
sól i biały pieprz do smaku
1 listek laurowy
5 ziarenek ziarnistego pieprzu
50 ml śmietanki 30 %
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
szczypta tymianku
0 (0 ocen)
Krem z pieczonego czosnku z bekonowymi chipsami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek w łupinach rozkładamy na papierze do pieczenia. Polewamy oliwą z oliwek i przykrywamy folią aluminiową. Obok czosnku układamy boczek (boczku już nie przykrywamy :) ). Wszystko pieczemy 20 minut w piekarniku w 180 stopniach. Uwaga czosnek ma być miękki, ale nie może nam się przypalić, gdyż będzie wtedy gorzki.
Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na maśle. Dorzucamy do niej pokrojonego w kostkę ziemniaka, selera i pietruszkę. Wszystko chwilę dusimy razem, następnie zalewamy całość bulionem, dodajemy obrany z łupin upieczony czosnek, ziarenka pieprzu, liść laurowy, tymianek i wszystko gotujemy do miękkości. Zestawiamy garnek z ognia, wyjmujemy liście i pieprz. Całość miksujemy blenderem. Dolewamy śmietankę i przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
W składnikach przepisu podałam 1 główka czosnku + 1 ząbek. No i na cóż ten samotny ząbek nam potrzebny?
Otóż jeżeli chcemy, aby nasza zupa nabrała ostrego wyrazistego smaku czosnku na końcu po dolaniu śmietanki ścieramy na małych oczkach tarki 1 ząbek do naszej zupy.
Moja propozycja podania to bekonowe chipsy, ale zupa ta świetnie smakuje z grzankami.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na nieprzecenione bestsellery i produkty z nowej kolekcji. Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych (w Warszawie i Krakowie) i online na balaganstudio.com. Z wyłączeniem kolekcji biżuterii Balagan・W.KRUK・Felicita! Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze